泰式甜辣鱼教程（泰式甜辣鱼怎么做）

主要材料：海鱼适量主要配料：大葱（切片）、蒜片、姜片各适量碗汁材料：白砂糖、水、香醋、盐、辣椒酱、番茄酱、黑胡椒汁、柠檬汁各适量，我来为大家科普一下关于泰式甜辣鱼教程?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

泰式甜辣鱼教程

主要材料：海鱼适量。主要配料：大葱（切片）、蒜片、姜片各适量。碗汁材料：白砂糖、水、香醋、盐、辣椒酱、番茄酱、黑胡椒汁、柠檬汁各适量。

鱼洗净后控干水分，切成小块.

用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟左右。

平底锅烧热后，加油，鱼块拍上淀粉后入锅，中火煎上2～3分钟（这个得视鱼

块的大小来定）至鱼的两面金黄、鱼肉变熟。

锅中留少许底油（没有就另外加点，不用很多），下入葱、姜、蒜片煸出香味。

倒入预先调好的碗汁（偏甜一点最好），煮开后倒入刚才煎好的鱼块，中大火翻炒至汁水变浓稠即可起锅装盘。