麻辣香锅的做法和步骤窍门（麻辣香锅的家常做法步骤详解）

麻辣香锅的家常做法步骤详解

麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

今天小编来教大家做麻辣虾香锅的做法步骤

步骤一：

用牙签挑出虾线，锅内烧水放牛百叶，虾依次焯水捞出

步骤二：

再烧一锅水放入藕片，木耳，腐竹段，金针菇，千叶豆腐，藕片焯水捞出

步骤三：

锅内倒油加入花椒，干辣椒，豆瓣酱炒出红油后，放入红尖椒段，葱白段，姜片，蒜末煸炒

步骤四：

加入料酒，生抽，糖，十三香，盐调味

步骤五：

放入焯好的的食材：虾，牛百叶，千叶豆腐，午餐肉片，藕片，黄瓜条，腐竹段，木耳，金针菇，花生米翻炒

步骤六：

倒入料酒，花生，白芝麻翻拌

步骤七：

出锅撒上香菜叶即可

美味好吃的麻辣虾香锅就做好了哦！比饭店的更入味，更好吃！

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