牛油果鳗鱼包寿司（日料和西餐完美结合）

魔都鳗鱼届的匠心老前辈

将日料和西餐完美结合

一道道创意鳗鱼料理

日料和西餐完美融合，串鳗三年、杀鳗八年、烤鳗一生，才发明了这么多道鳗鱼创意料理！

用的都是活鳗，现杀现做，采用关西做法，将鳗鱼背剖之后，浸入酱汁缸打几个滚，保证鳗鱼360°都裹满了酱汁再烤，这样出来的鳗鱼更加入味！

鳗鱼居然可以跟这么多看似八竿子打不着的食材搭配在一起！按捺不住好奇心，赶紧来几样招牌来试试！

- 首创的两大招牌鳗鱼创意料理 -

∎ 火炙凤梨鳗鱼饭

独创的鳗鱼凤梨饭，谁能想到经典的鳗鱼饭里面还能配凤梨！鳗鱼肉质肥美、脂肪含量高，配上酸甜的都乐凤梨刚好可以解腻~

最后还要在鳗鱼表面撒上海苔丝和京葱提香，还有山椒粉去腥。

鳗鱼肉块厚实丰腴，表皮微焦脆，却又不会干柴，散发着油脂的迷人香气。一口下去，柔韧鲜甜，一点都不腥！

整个火炙鳗鱼饭套餐还配有几样小菜

∎ 鳗鱼和牛汉堡

你可以想象外脆里嫩的鳗鱼和牛肉饼碰撞在一起，能擦出怎样好吃的火花嘛？连鳗鱼都不敢相信！

一个超大汉堡，120g鳗鱼肉，150g安格斯牛肉饼，叠上一块车打芝士。已经切开，以方便食用。还配着不少薯角，简直就是完美之选~

汉堡里夹着一块超大的炭火烤制的鳗鱼，光是看着就幸福感满满！

牛肉饼本身就汁水比较足，再加上随着热气慢慢渗透进肉饼里的鳗鱼酱汁，咬下去每一口都爆汁！一定要在上桌的时候趁热吃哦，牛肉饼会硬得很快~

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- 万物皆可「鳗鱼」 -

∎ 鳗鱼蛋卷

特选兰皇鸡蛋，多层蛋皮翻制，裹上酱烤活鳗而制。蛋皮几乎碰牙就碎，非常弹嫩！

玉子烧和鳗鱼的绝美搭配，比单吃玉子烧更多了一份满足感！

∎ 水牛芝士烤鳗冷盘

虽然是冷盘，但其实也是经过烤制的熟鳗鱼啦！所以不必担心吃到生的鳗鱼哦~

水牛芝士的浓郁，番茄的清香，最后加上烤鳗的娇嫩鲜香，口感十分清新。

∎ 香松炸鳗鱼

炸鳗鱼也是比较少见的菜式，鳗鱼裹粉之后炸得金黄酥脆，散发着诱人的香气。

这盘炸鳗鱼绝对是必备的下酒菜，只想点上一杯朝日啤酒，喝一口酒，吃一口鳗鱼，嗲到爆！

- 只有这里才能吃到的天妇罗 -

∎ 草莓天妇罗

第一次吃草莓天妇罗的小伙伴举个爪！吃到第一口就惊呼：真没想到水果做成天妇罗也能如此好吃！

熟了的草莓其实更能去掉草莓本身的涩味，一口下去，酸甜的汁水层层叠叠地溢出来，满嘴都是欲罢不能的味道！

∎ 流心蛋黄天妇罗

温泉蛋也能天妇罗！撇掉蛋清，将一颗裹满面衣的兰皇鸡蛋黄下入高温油锅，不到10秒就要捞出！比的就是大厨的手艺和手速！

温泉蛋天妇罗一戳即破，滚烫中又恰到好处地保留了温泉蛋原有的鲜

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