福建鱼丸汤正宗做法，自从学会茄汁鱼丸汤

给宝宝加辅食少不了鱼类，今天来做一碗真鳕鱼丸汤，不仅肉质细嫩，也能补充DHA，超级鲜美，对减肥的我们来说，也是极好的，无油低脂，怎么吃都不会胖哦!

By 念念的小灶

用料

• 真鳕
• 鸡蛋
• 香葱
• 番茄
• 淀粉
• 胡椒粉
• 盐
• 香油

做法步骤

1、准备好所有食材。

2、真鳕解冻之后放入绞肉机绞成肉泥。

3、把肉泥中打入一个蛋清，2勺淀粉，1点点盐，1小勺胡椒粉，顺时针搅拌至上劲。

4、番茄去皮切碎，香葱切末备用。

5、番茄放入锅中炒出汤汁，倒两碗清水煮开，用勺子挖出鱼泥，整理成圆形，放入水中，煮到膨大飘起来就是熟了。

6、出锅撒香葱，就好啦！

小贴士

1、搅拌鱼泥的时候一定要顺着一个方向，要不然会很散不容易抱团。 2、可以随意搭配一些蔬菜，有菜有肉更健康哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。