产妇月子饮食护理(产后月嫂坐月子)

我们都知道秋季作为由热转凉的过渡时期,需要注意好各方面的养生事宜。

随着秋天的来临,月子餐食谱也应该适应时节,有所调整。

根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分合适,但是体质还比较虚弱的新妈妈,也别立刻“贴秋膘”,尤其是忌“凡补必肉”。

新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,可见清淡的瓜果蔬菜也能滋补身体。

饮食宜忌

秋天邪燥为盛,易伤人肺阴。此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。古代医书提到:形寒饮冷则伤肺。养肺为要、少辛增酸、宜多吃粥、宜补健身汤、宜多吃鱼。

秋季月子期建议食材:乌骨鸡、燕窝、银耳、芝麻、茭白、豆浆、藕、核桃、花生、红枣、山药、百合、木耳、竹荪、蘑菇、山竹、梨、柚子等。

秋季月子期禁忌食材:忌在脾胃较弱的情况下,吃太多的肉类进补。

菜品推荐

名称:绿豆南瓜粥

原材料:绿豆、粳米、南瓜

食材养生功效:南瓜中含有的果胶可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适合胃功能较差的产妇食用。搭配着绿豆熬汤,有清热解毒的功效。

做法:

1. 将绿豆,粳米和南瓜洗净;

2. 锅中掺水煮沸,在煮水的过程中把南瓜切成小块;

3. 煮沸了之后把绿豆放进去煮到开花;

4. 然后把米放进锅里,并随时搅拌;

5. 粳米煮好了以后把南瓜放进去煮;

6. 等南瓜都散碎了以后就可以关火了;

产妇月子饮食护理(产后月嫂坐月子)(1)

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名称:木耳炒山药

原材料:木耳、山药、青椒

食材养生功效:山药可以健脾益胃、补肾、滑润滋润、生精、降血糖。山药性味甘、平,归于脾、肺、肾。木耳性平,味甘,入胃经和肾经,有益气、补中、强壮滋补、活血止痛的作用。

做法:

1. 将木耳、山药、青椒洗净,切成块状;

2. 锅中加入少许油,先放入山药,大火快速翻炒;

3. 待熟之后放入木耳翻炒;

4. 最后加入青椒,加盐快速翻炒即可;

产妇月子饮食护理(产后月嫂坐月子)(2)

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名称:枸杞红枣香菇乌鸡汤

原材料:枸杞十颗、红枣四颗、乌鸡一只、生姜五片,香菇、葱花少量;

食材养生功效:乌鸡汤里脂肪含量很高,喝汤时建议连肉吃。汤里含氨基酸,能刺激增强病人食欲,从而摄入更多的营养物质。

做法:

1. 将杀好的乌鸡洗净,锅中烧水,加入料酒、生姜、乌鸡,水烧沸五分钟后,将乌鸡捞出,沥干,其他倒掉;

2. 将锅中加入冷水,加入乌鸡,生姜和少许料酒煮沸;

3. 煮沸后把浮沫撇掉,加入洗净的红枣继续小火炖煮,加入香菇;

4. 炖煮三个小时后,放入枸杞,大约十分钟之后即可起锅,撒上葱花;

产妇月子饮食护理(产后月嫂坐月子)(3)

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名称:冰糖银耳莲子糖水

原料:银耳20克 、莲子50克 、枸杞子适量 、冰糖适量

食材养生功效:银耳味甘、淡、性平、无毒,既补脾开胃,又有益气清肠、滋阴润肺,特别适合阴虚火旺的产妇使用。而且银耳富有天然植物性胶质,可以补充胶原蛋白,有美容养颜的功效。

做法:

1、莲子提前用水泡开,如果觉得莲心比较苦,可以去掉。

2、银耳用水泡15分钟,去蒂,撕成小块。

3、起锅放入适量水,放入莲子和银耳大火烧开。

4、转小火炖煮半小时。

5、放入冰糖再煮20分钟。

6、最后放入枸杞子,再煮3分钟即可。

产妇月子饮食护理(产后月嫂坐月子)(4)

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名称:凉拌海鲜菇

原材料:海鲜菇、黄瓜、胡萝卜、莴笋、小米辣、姜葱蒜沫、香菜(可要可不要);

食材养生功效:海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分,可以促进人体的生长发育,增强体质,提高机体免疫力,含有的维生素D有助于钙的吸收,对宝宝的骨骼发育,有很好的促进作用;可以促进消化,增强肠胃蠕动,有润肠通便,排毒养颜的功效,有助于降低胆固醇,保护心血管健康;还含有抗氧化物质,能够有效的美容养颜,延缓衰老,对防癌抗癌也有很好的作用。

做法:

1. 先将原材料清洗干净,沥干水分备用;

2. 锅中烧水至沸,放入胡萝卜切丝焯水沥出,海鲜菇去掉底部焯水沥出;

3. 小米辣切成小圆圈,香菜切成小节小节的,莴笋、黄瓜切丝,葱姜蒜切成沫;

4. 将焯好水的海鲜菇、胡萝卜丝、黄瓜丝、莴笋丝混合在一起,加入葱姜蒜沫,小米辣;

5. 锅中烧油至六成热;

6. 热油淋姜葱蒜和小米辣,加入盐、生抽、醋、香油、白糖调味;

7. 最后撒上香菜点缀即可;

产妇月子饮食护理(产后月嫂坐月子)(5)

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