技能大赛国赛餐饮（汉爵集团安徽区域首届技能大赛暨美食节开幕式）

2月28日上午11:00，汉爵集团安徽区域首届技能大赛暨美食节开幕式在合肥白金汉爵大酒店三楼宴会厅举办。参赛厨师齐聚这里，以富有新意的菜品，展示自己对烹饪的理解。

本次活动有酒店集团、区域领导、单店四办领导作为嘉宾出席参加。

安徽区域大餐管理委员会总裁、酒店副总经理兼餐饮部总监代贤涛致答谢词

合肥店执行董事长叶青作开幕式致辞，并宣布比赛开始

本次比赛项共计分为烹饪、刀工、雕刻盘饰、技巧赛片烤鸭，鼓励员工精益求精，勇于创新。现场由多位评审参与评分，从菜品的色香味形、刀工技法、营养卫生及菜品创意等多方面评分，最后按照总成绩确定个人竞赛最终名次。

下面我们就一起来看看这些参赛厨师都带来了哪些精彩的作品吧！

每道菜都是舌尖上的艺术，每件艺术品的呈现都是他们用心钻研的成果，在菜品创作完成后各评委以百分制进行评判，经过综合核分后，最终选出本次厨师大赛的冠军。

安徽区域执行董事长徐乔明致点评词

汉爵集团菜肴研究所执行董事长任金芳致点评词