腌制螺肉的方法（螺肉的腌制方法介绍）

将养好的螺狮放入锅内，煮五分钟，我来为大家科普一下关于腌制螺肉的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腌制螺肉的方法

将养好的螺狮放入锅内，煮五分钟。

等凉后，用牙签将螺肉从螺壳内小心的取出，去掉累肠，留螺肉。

螺肉剁碎，与肉末一起加配料A混合，腌制半小时。

在腌好的螺肉里加入紫苏碎与假蒌碎，拌匀。

将馅料酿回到螺壳里，使劲地塞满吧，去了螺肠的螺壳有很大的空间。

取一个深口碗，将酿好的螺狮放进去，倒入高汤，上面铺一层酸笋。

再在上面铺一层泡椒倒一汤匙生抽到高汤里。

蒸锅烧开，将螺狮酿放入蒸锅蒸二十分钟。