不一样的年夜饭一样温暖的除夕夜（除夕在家做点啥）

年夜饭，春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭，特指年尾除夕的阖家聚餐。虎年即将来到，不禁回想起那些年的年夜饭。记忆中真正在家做年夜饭是2017年，十二个菜：

2017年除夕

1.清蒸鲈鱼

2.清蒸蒜蓉虾

3.蒸扣肉

4.溜肥肠

5.溜肚片

6.腊肉荷兰豆

7.蒜苔炒木耳

8.蒜蓉西兰花

9.咱家酱猪蹄

10.咱家皮冻肘花拼盘

11.猪耳朵拌黄瓜

12.菜丝拌海蜇

肥肠、肚片、猪蹄、肘子，猪耳朵都是买回来食材自己收拾，皮冻也是自己熬，享受这个过程，有过年的气氛。

2018年除夕，虽然很多菜都是重复的，但是依旧过年的味道。十二个菜：

2018年除夕

1.清蒸鲈鱼

2.清蒸鲍鱼

3.水煮海螺

4.蒸扣肉

5.溜肥肠

6.溜肚片

7.腊肉荷兰豆

8.蒜苔炒木耳

9.咱家酱猪蹄

10. 咱家大肘花

11. 松花蛋

12.菜丝拌海蜇

2019年除夕，肉菜、凉菜居多，只有一个素菜，依旧是十二个菜：

2019年除夕

1.清蒸鲈鱼

2.水煮肉片

3.红烧排骨

4.红烧肉

5.蒜蓉海虾

6.炒油麦菜

7.咱家酱猪蹄

8.咱家大肘花

9. 蚕蛹、卤鹌鹑蛋拼盘

10.咱家的皮冻、松花蛋拼盘

11.菜丝拌海蜇

12.花生米

2020年除夕，正是疫情爆发前期，年夜饭是在酒店。一家几十年的老店，套餐十六个菜。由于疫情原因，吃的也比较冲忙，当时没来得及拍照。记得大年初二，所有饭店内就全关了，这家饭店也因为疫情停业了一段时间。

2021年除夕，年夜饭依旧是在酒店，套餐十六个菜：

2021年除夕

虽然年夜饭没在家做，但自我感觉已经渐入佳境，酱肘子、酱猪蹄、酱牛肉、猪肚、肥肠、卤鸡爪、卤鸡脖一应俱全，在家连吃三天：

大年初一，家常菜系列，凉菜为主：

2021年大年初一

1.扣肘子

2.咱家酱猪蹄

3.酸菜炒粉

4.蚕蛹拼盘

5.香辣牛板筋

6.炒油麦菜

7.拌菜丝

8.年夜饭的大蟹腿

大年初二，东北菜系列，肉菜为主：

2021年大年初二

1.清蒸鲈鱼

2.水煮肉片

3.溜肥肠

4.溜肚片

5.木耳炒肉

6.毛蚶拌黄瓜

7.咱家的皮冻

8.鸡爪、鸡脖烧烤拼盘

大年初三，烤肉、烤箱系列：

2021年大年初三

1.牛五花

2.瘦牛

3.鱿鱼

4.酸菜

5.金针菇

6.拌杂疏

7.烤箱芸豆

8.烤箱腿肉、烤茄子拼盘

2022年除夕，年夜饭依旧是在酒店，我也依然准备着年货，为没有鞭炮声的春节增添一些节日的气氛。

,