福禄巷小吃四川辣饼（惠福莱小吃车热销的这5种小吃）

今日大雪，天气一天冷过一天了。随着气温的逐渐降低，人们生理需求的对美食的追逐，越发热爱起来。在暖呼呼的空调房里还不觉着，一旦呼朋唤友的走进热热闹闹的惠福莱美食街，几款冬季热卖的特色小吃，就紧跟着畅销起来。

烤红薯。

隔着包装纸，捧着热乎乎的烤地瓜，犹如给手上套了个暖呼呼的手套。撕开被烤得凸起的外皮，露出金黄带红的果肉，啊呜来一口，犹如团了一口甜甜的绵绵的蜜，顺着舌尖，一路暖到胃里。

当然，在烤红薯的同时，惠福莱小吃车的车主们，还会在烤炉里再顺带放点烤玉米、烤栗子、烤梨子之类的，口感虽各有不同，但同样都是暖和和甜蜜蜜的。

麻辣烫。

从惠福莱小吃培训老师那里专门学来的技术，一汤二酱三配菜，都讲究得很。但凡是能吃点辣的，都建议来点辣油调和一下，粉丝豆腐羊肉卷，白菜油麦小油菜，吃一口菜，再喝一口汤，身心满足，神仙也不换。

作为与火锅一脉相承的同行亲人，除了麻辣烫，关东煮、红油串串等，同样也是不错的选择。

臭豆腐。

众所周知，作为风靡全国的传统小吃，臭豆腐闻起来臭，吃起来香，而其强势的味道攻击性，哪怕是在寒凉的天气，厚重的空气，都不能抵御一二。尤其在偏爱重口的冬月，用油煎过的臭豆腐，外酥里嫩，口感独特，一块儿一块儿，简直欲罢不能。

炸年糕。

与甜豆脑、咸豆脑相媲美，炸年糕，也分咸甜两口。经过反复揉捏的年糕，本就带着十足的劲道，热锅油炸后，又带了微微的酥脆口感。出锅后趁热，或撒层白糖，或刷层秘制酱，喜欢那种口感，随意挑选。

煎饼果子。

或面或米或豆，独家秘制的面糊，在特质的煎饼盘上薄薄刷一层，蛋、葱、酱，铺上一层再一层，能立即吃得选薄脆，打包带走的就加油条。趁着热乎乎地咬一口，面饼劲道弹牙，酱料咸香鲜美，薄脆更是酥脆十足。来来杯热乎乎的豆浆，冬日的最佳早餐，非其莫属了。