炖燕鲅鱼步骤（怎么做炖燕鲅鱼）

主料：燕鲅鱼3条、五花肉200克 辅料：大葱1颗、味精少许、大蒜适量、全蛋液30克、辣椒酱1勺、生姜1块、大料2个、花椒少许、生抽2勺、精盐适量、黄酒1勺、白糖1勺 ，我来为大家科普一下关于炖燕鲅鱼步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炖燕鲅鱼步骤

主料：燕鲅鱼3条、五花肉200克。

辅料：大葱1颗、味精少许、大蒜适量、全蛋液30克、辣椒酱1勺、生姜1块、大料2个、花椒少许、生抽2勺、精盐适量、黄酒1勺、白糖1勺。

配料改刀备用。

鱼段沾蛋液。

锅中放油煎鱼，两面煎制微黄即可。

锅中放油煸炒五花肉和所有调味料。

炒香放鱼，放入黄洒焖一分钟。

添汤放入辣椒酱。

中火炖制放入糖和盐。

炖25分钟关火即可。