老红糖手工冰粉做法（消暑美食红糖冰粉）

初三学生潘禹从小就喜欢研究美食，她常将自己制作的甜品与左邻右舍分享，深受邻里好评。在潘禹的夏天里，少不了这道冰冰凉凉的红糖冰粉！晶莹剔透的冰粉淋上“灵魂”红糖糖浆，再撒上山楂碎、花生碎、葡萄干等，吃上一口清凉爽滑又层次丰富，所有炎热一扫而空~

原料

冰粉粉、水、老红糖、黄冰糖、 山楂碎、花生碎、葡萄干、珍珠、椰果、西瓜、百香果酱（小料可根据喜好自由发挥）

制作过程

1.取2500毫升滚烫的开水，倒入40克冰粉粉搅拌均匀。

2.晾凉后放入冰箱冷藏3至4小时至凝固后将冰粉切块。

3.取500克老红糖、250克黄冰糖、500毫升水，放入锅中用中火将其熬化，再转小火熬20至25分钟至红糖浆粘稠为止，熬制过程中需不停搅拌。

4.在冰粉中加入自己喜欢的小料和红糖糖浆即可。

看到这碗清凉解暑的冰粉是不是食欲大开？

快来安排上！

用一碗冰粉诠释夏日的美好~

来源：上海嘉定