裱花零基础教程（零基础裱花师必学裱花知识）

每次看到别人蛋糕上漂亮的裱花图案

都觉得十分羡慕

做蛋糕

最离不开的就是裱花这项技能

然而行行色色的花样让人眼花缭乱

而裱花嘴则是其重要的功臣

神奇的裱花嘴有很多种品相

今天小编就分享一些简单的裱花攻略

裱花嘴

01

圆形花嘴

大小不一

可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。

02

齿形花嘴

花嘴右边图一是平着挤出的效果

图二是垂直挤出的效果

根据自己的需求画圆或S型，这样效果又不一样

03

特殊型花嘴

点状花嘴可以用于绘制草地、动物皮毛

还有的特殊花嘴可以一次性挤出好几朵花

04

平口花嘴

可以裱出花篮纹理

05

叶型花嘴

能做出非常逼真的叶子造型

06

不规则各式半圆花嘴

适合裱立体花型

07

扁扣与花瓣花嘴

裱花配色

01

裱花调色

首先是用食用色膏放入奶油霜里调和成的

运用手法：一色夹、二色夹、全色

▲ 全色

▲ 上部夹色

▲ 二色夹色

▲ 下部夹色

技巧提示：

靠一色表现花卉较单一，把调三种相近色(最深、较深、较淡)去制作一朵花，达到有深浅变化自然效果。

02

调色配色技巧

通过红黄蓝三原色来进行调制不同颜色！

▲ 粉色 黄色=肉色

▲ 红色 黄色=橙色

▲ 蓝色 紫色=群青色

▲ 蓝色 粉色=紫色

▲ 红色 黑色 黄色=咖啡色

▲蓝色 黄色=绿色

▲ 绿色 黄色=果绿色

▲ 绿色 咖色 橙色=墨绿色

▲ 红色 紫色 白色=桃红色

▲ 红色 黄色=圣诞红色

▲ 咖色 红色 群青色=黑色

色彩搭配的方法学会了

接下来就要亲自动手做啦！

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