虾菇怎么炒好吃（蒜香皮皮虾的做法）

By 圆圆Echo

用料

• 皮皮虾 500克
• 姜片 4片
• 蒜 半头
• 葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

做法步骤

1、菜市场买回来的皮皮虾，放在袋子里面闷了半个小时，拿回来都憋了，冲洗干净，用厨房纸吸干表面的水分

2、蒜切末

3、姜切末

4、热锅热油，多放一些油，烧热后放入皮皮虾，爆香

5、变色后，捞起来，沥干油

6、留底油，放入蒜姜末爆香

7、接着放入皮皮虾，翻炒，尽量让皮皮虾沾有蒜香，放入一点点水，放点生抽，闷香

8、最后放入葱花，翻炒

9、放入盐巴，翻炒均匀

10、出锅，摆盘

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