郑州鸿茂斋十大美食（口味口碑双起飞）

汇山东饮食璀璨，聚富饶齐鲁大地，“2020 新食代中国品牌峰会暨全国食产业发展论坛”将于近日在山东济南盛大开幕。据悉，此次峰会是由《中国经贸》杂志社发起，中国流通行业政研会信用专业管理委员会、中国管理科学院商业模式研究所联合主办，来自聊城的山东信亚餐饮管理有限公司——熏香阁，入选“全国美食名小吃”、全国餐饮加盟连锁（熟食）十佳品牌”，全国食品流通（熟食类）畅销品牌”殊荣。

据传清高宗乾隆皇帝数下江南，途经老东昌进膳时对进奉的一道菜赞不绝口。并吟“错解诗云当煮肉,珍珠禾草透香心,苏堤醉柳何须酒,小巷微风送酱熏”苏东坡先生的绝句。民国时期社会动荡，这一配方辗转到孙维浩祖辈手中，传到现在已经四辈，在祖传的独特秘方基础上融入了现代工艺使口味更上一层楼。经孙维浩先生的不懈努力，现已成现代化的产销一条龙。

熏香斋是山东信亚餐饮管理有限公司旗下品牌，现有直营店5家，加盟店7家，是当地知名的熟食企业。

产品味道的好坏直接关系到了公司的生存与发展，熏香斋严格把控原材料，保正新鲜无添加，全部采用当日现宰的活畜生禽，做到当日宰当日做当日售。卤煮配料方面由原来的8味名贵中草药增加到现在的22味，既保证了入口后味浓厚，也起到了保健作用。味道安全方面提升之后，面对市场食客的不同要求，熏香斋产品数量由原来的单一猪肉类产品，增加到现在的鸡、牛、鸭类等30种单品。

据悉，山东信亚餐饮管理有限公司作为受邀企业，将参加近日在山东济南召开的“2020 新食代中国品牌峰会暨全国食产业发展（山东）论坛”。[中食会组宣]