怎么做捞汁花甲（教你做捞汁花甲）

用料：花甲，青尖椒，红尖椒，大蒜，生抽，醋，糖，红辣椒油，花椒油，香油，我来为大家科普一下关于怎么做捞汁花甲?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做捞汁花甲

用料：花甲，青尖椒，红尖椒，大蒜，生抽，醋，糖，红辣椒油，花椒油，香油。

花甲用盐水浸泡去泥沙。

泡好以后，用清水搓洗掉表面的泥沙和粘液，洗净沥水备用。将红尖椒和青尖椒切成小圈备用，大蒜切成蒜末儿。

取一小碗，加生抽、醋、一小勺的糖、红辣椒油、花椒油和香油搅拌均匀，调成一个捞汁备用。

锅内烧热水，将花甲下锅焯水，待花甲张口后即可捞出。

将焯好水的花甲装入碗中，倒上调好的捞汁，拌匀。

最后撒上青红椒圈即可，这道捞汁花甲就做好了，肉质鲜嫩。这种捞汁不仅能做花甲，还可以做其它的海鲜。