糖尿病能吃西瓜吗有什么好处吗(糖尿病能吃西瓜吗)

许多朋友都喜欢吃西瓜陈女士也非常喜欢,以前一次能吃掉半个,但是自从诊断为糖尿病后,听说西瓜升血糖,所以,她不敢再吃西瓜了,我来为大家科普一下关于糖尿病能吃西瓜吗有什么好处吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

糖尿病能吃西瓜吗有什么好处吗(糖尿病能吃西瓜吗)

糖尿病能吃西瓜吗有什么好处吗

许多朋友都喜欢吃西瓜。陈女士也非常喜欢,以前一次能吃掉半个,但是自从诊断为糖尿病后,听说西瓜升血糖,所以,她不敢再吃西瓜了。

吃了西瓜,血糖不容易控制吗?我们来聊聊西瓜升血糖这件事。

一、食物中碳水化合物含量首先,食物升血糖主要取决于食物中的碳水化合物。食物中碳水化合物越多,对餐后血糖影响越大。

西瓜中的碳水化合物多不多呢?我们来看一下,同样是可以食用的100克(2两)果肉,西瓜中的碳水化合物有6.8克,苹果有13.7克。所以,在水果中,西瓜的碳水化合物的含量是比较少的。

二、食物血糖生成指数(GI)其次,食物对于血糖的影响,还取决于升高血糖的速度,从而影响餐后血糖(餐后2小时内)的波动。血糖生成指数,简称升糖指数,便是用来衡量食物的这个特性。

食物血糖生成指数=含有50g碳水化合物的食物食用后餐后血糖的应答/50g的葡萄糖(或者白面包)食用后餐后血糖的应答,两者比值乘以100。

升糖指数<55的食物为低升糖指数的食物;55~70为中等升糖指数的食物;>70为高升糖指数的食物。高升糖指数食物的特点是:在胃肠道消化吸收快,吸收率高,葡萄糖释放入血快,对血糖波动较大。升糖指数低的食物的特点是:在胃肠道中停留时间比较长,吸收较慢,葡萄糖释放入血缓慢,对血糖的波动影响较小。

在所有的水果中,西瓜的升糖指数是最高的,为72,是高升糖指数的食物。苹果的升糖指数是36,是低升糖指数的食物。

三、血糖负荷(GL)西瓜中碳水化合物的含量低,但是升糖指数高,那么吃了西瓜后,对于血糖的影响到底是怎样的呢?这就要看最终的血糖负荷。血糖负荷顾名思义,就是食物对于餐后血糖造成多大的负荷。血糖负荷越大,对血糖影响也越大。

血糖负荷=食物的升糖指数x含碳水化合物率x食物重量/100

血糖负荷≤10为低负荷,11~19为中负荷,大于等于20为高负荷。

我们来看西瓜的血糖负荷。如何我们吃一斤(500g)的西瓜肉(不算瓜皮)。那么血糖负荷=72x0.068x500/100。为24.48,血糖负荷高,对于餐后血糖影响大。所以陈女士不能再像以前那样一口气吃半个西瓜了。为了让血糖负荷<20,需要控制西瓜的量,如果控制在8两以内(西瓜果肉),那么血糖负荷就是中负荷了。如果控制在4两以内,那么就是低负荷的。我们具体算一算,吃一个4两的苹果,它的血糖负荷=36x0.137x200/100,为9.864,吃4两西瓜肉,血糖负荷=72x0.068x200/100,为9.792,两者吃下后对于血糖影响都是差不多的,都是低负荷的。

现在可以回答我们的问题了,糖尿病朋友是可以吃西瓜的,但是要控制量。至少要控制在8两以下,如果平时血糖控制不好,那么需要控制在4两以下,这是指的是纯果肉哦。

注:一个西瓜可食用的比例占59%。

大家还想听哪个食物对于血糖的影响吗,请留言给我。

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