秋老虎为什么要立秋（立秋要防秋老虎）

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8月7日“立秋”至。立秋是秋季的第一个节气，“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。

然而，立秋不等于真的入秋，就像老婆饼里没有“老婆”，这只是一个听起来比较凉快的节气而已。

“晚立秋”会“热死牛”？

气象学以连续5天的日平均气温降到22摄氏度以下作为秋季开始。按这个标准，我国很少有在立秋就进入秋季的地区，各地天气依然很热，杭州就是其中之一。

眼下，杭城的夏天依然健在，今年加长版中伏才刚过半，还有最后一伏（8月16日末伏）正虎视耽耽等着我们呢。

杭城真正的秋天一般要到9月下旬，秋分节气以后，和立秋相差有三个节气左右。历史上杭州入秋最早为9月9日（1982年）、最晚10月23日（2006年）。

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在南方，有“立秋不落雨，二十四只秋老虎”一说，意思说立秋当天如果不下雨，那立秋之后的24天都会很热。但民间还有一句，“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”。意思是说，如果立秋时间在上午，未来一段时间就会比较凉爽，如果是在下午，那之后的日子恐怕会“热死牛”。

那么问题来了，今年的立秋属“晚立秋”，真的会“热死牛”吗？

事实上，中国天气网曾做过一个数据统计，从12个大城市，各选10年立秋期间（8月7/8日-22日）平均气温进行对比，结果显示，立秋时间的早晚对凉热的影响并不大。气象专家也说了，这句老话并不靠谱，目前在科学上一直缺乏对“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”的科学判断依据。

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“立秋”这些习俗别忘记

立秋不仅是一个重要节气，也是我国重要的岁时节日，时至今日，我国民间仍有在立秋这天“晒秋”“啃秋”“贴秋膘”等习俗。

晒秋是我国南方地区的村民，利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之演变而成的一种传统农俗。

通讯员 吴拯 张泽民 摄

而“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”，意“炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住”。在浙江等地，还有立秋日取西瓜和烧酒同食的习俗。

而“贴秋膘”在民间更是流行，立秋这天大家以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，没有什么胃口，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天吃各种各样的肉，“以肉贴膘”。

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“立秋”养生不宜大补

其实，经过一个漫长炎热的夏季，人们的脾胃多有损伤，消化功能尚处于脆弱状态。因此，刚入秋不宜大补，应以调理脾胃功能为主，为秋冬寒冷季节进补打下良好基础。食物宜选润燥生津类，如梨、百合、莲子、银耳、大枣、藕、赤小豆、蜂蜜等。

此外，立秋后有时暑气更加逼人，所以防暑降温要继续，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上全部撤除。西瓜、黄瓜等果蔬适度食用也无妨。另外，鸭肉、鱼、猪瘦肉、海产品等既能清暑热又可补益，此时可放心食用。

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立秋后最适合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中医认为，立秋到秋分这段时间叫“长夏”。长夏时喝扁豆粥，有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止。如果喜欢吃凉拌扁豆，则要注意放醋、加蒜，以增强解毒作用。

（内容综合自新华网、CCTV、兰州晚报等）