西花菜怎么做有营养（西花菜可以和其它蔬菜一起吃吗）

蒸最好炒菜容易破坏西兰花的营养物质，蒸着吃西兰花是最好的一种选择，我来为大家科普一下关于西花菜怎么做有营养?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

西花菜怎么做有营养

蒸最好。炒菜容易破坏西兰花的营养物质，蒸着吃西兰花是最好的一种选择。

忌过度烹饪。不能把西兰花炒的泛黄，要保持它的绿色才是最营养的。如果炒的泛黄，不仅会让炒出的西兰花有硫磺味，还会损失其本身的营养。

炒时加入香料和大蒜。香料中含有大量的氧化剂，可以减少蔬菜中抗氧化剂的六十。大蒜可以提高口味，并且吃大蒜有益心脏。

加入一些其它蔬菜。在炒西兰花的过程中，加入一些其它的蔬菜有利于其营养物质的吸收，比如花菜，萝卜等。