松子炒鱼粒的技巧（松子如何炒鱼粒）

食材：桂鱼500克、松子150克、鸡蛋（取蛋清）1个、高汤500克、姜末10克、糖15克、 盐、料酒、淀粉、胡椒粉、油等，我来为大家科普一下关于松子炒鱼粒的技巧?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

松子炒鱼粒的技巧

食材：桂鱼500克、松子150克、鸡蛋（取蛋清）1个、高汤500克、姜末10克、糖15克、 盐、料酒、淀粉、胡椒粉、油等。

鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟，备用。

油锅烧热，下鱼米滑开，捞起备用。

姜末入油锅煸炒后加入鱼米与松子炒匀，加入其他调味品。

勾芡汁，装盘即可食用。