康师傅统一为什么不做高端方便面（康师傅与统一的恩怨情仇）

1967年，统一在台湾成立，此时正值台湾经济飞速发展，人们的购买力增强，统一凭借鸡汁排骨、满汉大餐、肉燥面等迅速拿下台湾市场，混的那叫一个风生水起。

到了90年代，统一已经成为台湾方便面界的大哥级人物，而康师傅还只是个小老弟，一个大哥连看都懒得看一眼的小老弟。

康师傅是个有抱负的方便面，眼看着在台湾是混不下去了，于是在1988年来到内地，开始卖顶好清香油、康莱蛋酥卷等食品，结局都很惨，眼看着马上又就要卷铺盖卷走人回家继续面对统一，康师傅打算孤注一掷，做方便面，拼了！

80年代，天坛方便面、华丰三鲜伊面、龙潭海鲜面在内地开始了群雄割据，谁也不服谁，这种局面一直到康师傅红烧牛肉面的出现才终结。

康师傅做了大量调研，突然顿悟了，中国当时的经济尚不发达，大家对于方便面的核心需求是能吃饱、吃的爽。1992年，康师傅破天荒的发明了酱料包这种奇葩的东西。

顺便说一句，很多人可能不知道，国外大多数国家的方便面是没有酱料包这种奇葩物件的，顶多有个粉包。因为酱料包这玩意不但味道重，而且气味相当浓烈，长途火车上基本上全是红烧牛肉面的味儿，很反胃。大多数歪果仁都吃不来，在全世界的最难吃泡面排行榜里，中国泡面那都是钉子户级的。

而90年代的中国，食物匮乏，方便面是高级零食，能吃上一次都高兴的嗷嗷叫，而刺激性调味品能极大增加饱腹感，就像给你一块豆腐乳你能干掉一大碗饭，给你一块土豆泥我觉得你就够呛！

油光闪闪的酱料包让康师傅红烧牛肉面以碾压般的优势结束了中国的方便面群雄割据，从此中国的方便面几乎全部带有酱料包，在最难吃泡面的道路上一去不回头。

统一看到康师傅在内地混的有头有脸，也坐不住了，带着他的招牌产品鲜虾面来到内地，统一的想法很简单啊，大家都是中国人，台湾人喜欢鲜虾面，大陆也应该喜欢，这逻辑有破绽吗？

然后统一脑袋都要被康师傅拧掉了，鲜虾面在大陆严重水土不服，这就像你让广东人天天啃大猪肘子是不地道的，同样让东北人天天喝茶溜嗓也是不够意思的，康师傅和统一的仇在这时算是结下了。

统一眼看方便面是干不过康师傅了，于是在1995年推出统一冰红茶，果不其然，这种新式饮料刚一推出就大获成功。可万万没想到啊，仅仅过了一年，康师傅就照猫画虎推出了康师傅冰红茶，并依靠做方便面时积累的强大渠道能力（快消行业，得渠道者得天下）差点又把统一脑袋拧掉了。

行吧，红茶做不下去了，统一开始做绿茶，于是在1998年推出了统一绿茶。万万没想到啊，仅仅一年后，康师傅也推出了康师傅绿茶，统一脑袋再次不保。

统一很生气，很想把康师傅扔到外太空去吃大便，但实力他不允许啊。

红茶绿茶都不做了，统一开始做果汁，2001年统一推出统一鲜橙多，这次想到了，一年后，康师傅推出康师傅鲜果橙。。。。。。

虽然主打产品一直被康师傅按的死死的，但统一的干脆面却一直碾压康师傅，1999年统一在旗下小浣熊干脆面里放入了水浒卡，这次是真的万万没想到，这些制作精良的小卡片让学生们为之疯狂，统一靠小浣熊挣的钱生生建起了一栋大楼，而康师傅小虎队干脆面的光芒一直被小浣熊所掩盖。

但小浣熊的大火并不是因为面，而是因为水浒卡，随着水浒卡的结束，小浣熊也慢慢没落。

本来这场泡面王之争已经毫无悬念，但一桶酸菜面让方便面江湖重现血雨腥风。2003年，统一研发出老坛酸菜面，统一觉得非常适合西南朋友的口味，于是在四川地区开始投放，结果老坛酸菜面刚一面世就在四川地区获得现象级成功，在方便面市场上全面败北的统一，在四川区域扳回一局。

2006年，统一把老坛酸菜面推广到武汉，结果又是意想不到的大火特火，统一回过神了，看来中国人爱死这个酸味了，于是在2008年，统一开始改变战略，全力倾注资源给老坛酸菜面，在全国进行推广，并请了很接地气的汪涵代言，结果老坛酸菜不负众望，在全国市场上再次横扫六合，年销售额竟然有高达35亿元的夸张业绩。

忍不了，康师傅决定反击，要是让统一的老坛酸菜像康师傅的红烧牛肉一样长成参天大树那就坏了菜了。

于是，2010年康师傅紧随统一推出酸菜排骨面、酸菜牛肉面、酸菜仔鸡面三个酸味面，并要求经销商全力推广，给每个经销商都提了指标要求，并在大卖场做捆绑销售，力图遏制统一的凌厉攻势。这时候已经成为大哥的康师傅，还是在乎脸面的，没有出同名同姓的康师傅老坛酸菜面。

然而，康师傅这波操作几乎没起什么作用，统一的老坛酸菜业绩继续飙升，竟有要与康师傅红烧牛肉面平分江湖的味道。康师傅急了，真急了，要命还是要脸的抉择上，康师傅毫不犹豫的选择了要命，随后推出和统一仅差一个字的康师傅陈坛酸菜面，连包装也和统一一样采用紫色，大老远一看你还真分不清谁是谁！并请了姚晨做代言。

第二步，康师傅动用其杀手锏，强大的渠道能力，并大幅增加推广费用，只要能看到统一老坛的地方不远处肯定有他的 “好兄弟”康师傅陈坛酸菜。而此时市场上的今麦郎、白象等小弟也想来分一杯羹，纷纷跟风推出自己的酸菜面，一时间一场酸味面的血雨腥风再起江湖。

这场你死我活的拼杀在2011年开始有了成效，统一的快速扩张势头被压制了下来。但统一不可能坐以待毙，开始酝酿一场规模浩大的反击。

首先，统一老坛酸菜面的广告改为汪涵的“有人模仿我的脸，有人模仿我的面”，赤裸裸的攻击康师傅是山寨。

其次，推出老坛酸菜拌面、老坛酸菜鱼面，打算形成酸味面的铁三角继续巩固老坛酸菜的优势。

最后，统一还来了一招声东击西，推出卤香牛肉面，并重金推广，直指康师傅的王牌产品红烧牛肉面，意图给老坛酸菜面打掩护。

康师傅没有中计，对卤香牛肉面的攻击置之不理，继续死怼统一老坛酸菜，不怼死不罢休。

首先，为了回应汪涵的“模仿我的面”广告，康师傅请了王宝强和徐峥作为陈坛酸菜面的新代言人，广告主打“加量，酸菜多，味道爽”，并暗戳戳的攻击统一酸菜面份量很少，“这酸菜少的让人不敢相信”。

其次，加大广告宣传，在热门综艺疯狂打广告，一时间到处都是康师傅酸菜面的广告。

2012年，发生钓鱼岛事件，国内掀起了抵制日货的行为，而康师傅在此次行动中不幸中枪，国人把康师傅也归为日货，因为其股东中也确实有日本资金。

而康师傅把这一结果理解为统一在背后捣鬼，康师傅董事长公开放话：“老二不听话，要打到他叫我们大佬为止”，大佬是广东叫法，在东北叫大哥，北京叫大牛B货！

终于康师傅要来真的了，下血本真刀真枪的和统一拼命，这次是真急眼了，竟然开始了买酸菜面送火腿肠的骚操作，康师傅宁肯提高成本，降低利润，冒着亏损的代价也要neng死统一，一解心头之恨！

统一迫不得已只能跟进也开始送火腿肠，两家方便面大哥开始了残酷的白刃战，最终统一迫于业绩压力，2014年率先停火。两家企业在整个大战中共计赠送火腿肠40亿根，这场火拼也导致统一在2013年净利润亏损1.4亿，康师傅整体同比增长只有1%，两败俱伤，而像今麦郎、白象等等小弟更是成了炮灰。到2014年康师傅在酸味面的市场份额中也终于追平了统一，康师傅44%，统一56%，客观说，应该算康师傅惨胜。

还没等康师傅坐下来缓口气，突然半路杀出个程咬金，差点要了他们俩的命。

2014年美团外卖崛起，所以打败康师傅的不一定是统一，也可能是送盒饭的！伴随着外卖的崛起，线下便利店也开始逐渐繁荣，大家图方便的时候除了方便面突然有了更多选择，更加雪上加霜的是，随着健康理念的深入，人们自然而然的把方便面归类为垃圾食品，康师傅和统一气啊！但也没办法啊，只能坐在冷板凳上干瞪眼儿啊！

从2014年中国方便面销量走上历史巅峰开始，就一路下滑，两家企业也停止了拼杀，开始艰难的自救。

统一在随后的两年依次推出了功能饮料海之言和冷泡茶小茗同学，获得不错的反响。而康师傅开始升级产品，推出中高端方便面，饮料推出中端水优悦，力图挽救一路滑坡的业绩。

但面对消费习惯的改变，方便面双雄的路似乎依旧艰难。

一句话概括全文：鹬蚌相争渔翁得利！

我写一乐呵，你看一高兴，就这么地吧！抬杠的您也边儿呆着去吧！

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