瘦肉芹菜怎么做(制作瘦肉炒芹菜的方法)
主料:瘦肉200克、芹菜200克、红椒3个 ,我来为大家科普一下关于瘦肉芹菜怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
瘦肉芹菜怎么做
主料:瘦肉200克、芹菜200克、红椒3个。
辅料:生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升。
瘦肉改刀切片,加入料酒,胡椒粉,少量生抽,鸡粉和少量盐。
用手抓匀后腌5分钟。
芹菜掐掉老筋,斜切厚片,红椒切块,生姜切丝。
锅中注入食用油,5成热时下瘦肉。
滑炒变色后盛出备用。
锅中留底油,下姜丝和芹菜。
翻炒至芹菜略变色的时候加精盐。
淋入生抽调味。
下瘦肉,炒匀后下红椒。
炒至断生后关火,出锅装盘即可。
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