韭菜盒子的9种吃法（谷爱凌爱吃的韭菜盒子）

大家都知道今年北京冬奥会举办得很成功，而在这届冬奥会上有很多人都火了，尤其是谷爱凌绝对是冬奥会顶流，才刚满18岁的她在冬奥会上成功斩获了两枚金牌和一枚银牌。

这样的成绩确实非常优秀，而且和同龄人相比也算是做到极致了。其实，谷爱凌不仅是一个非常优秀努力的人，同时也是一个非常聪明的人呢。

很多人喜欢谷爱凌也是因为她乐观开朗的性格，还有她对自己的自律以及努力，不管是在国内还是在国外，谷爱凌都斩获了许多的粉丝。

而且她的性格非常真实，尤其是在冬奥会比赛中，她在刚刚完成比赛的时候就从兜里掏出了一个塑料袋，里面竟然装的是韭菜盒子。

看到这个画面，很多观众朋友都笑得很开怀，觉得谷爱凌真是太接地气了。

谷爱凌虽然知道自己在镜头面前，但是她却丝毫不紧张也不做作，她大口地吃着韭菜盒子，果真是把冬奥会变成了吃播节目，很多观众朋友看到她吃韭菜盒子也瞬间饿的不行，而且也因此带火了韭菜盒子这款中国食物。

说实话，韭菜盒子作为中国的传统食物，很多人都只是在小时候吃过，长大之后就很少看到有人卖或者是自己也很少做这种食物了。

如果你特别怀念它的味道，可以尝试自己做，在家只要掌握四步就能够做得简单又好吃。

第一步，准备食材

韭菜盒子的食材还是比较简单的，主要是需要准备韭菜，鸡蛋，面粉以及食用油，还有盐，鸡精，胡椒粉这些。

大家可以根据人数去准备韭菜和鸡蛋的数量，一般来说一家三口只需要准备500g韭菜和三个鸡蛋就够了。

你还可以根据个人的口味去加入适量的粉丝，放在韭菜盒子里面，也非常的美味。

第二步，准备馅料

要知道韭菜盒子的灵魂就是它的馅料，所以这一步一定是非常关键的。

首先我们要先在锅里烧适当的热油，把油烧热之后，就可以把打好的鸡蛋加入盐调味，然后放进锅中，等鸡蛋膨胀起来，我们就可以把它炒碎，再接着把它盛出来放入碗中。

另外我们就需要把准备好的韭菜切成末，韭菜末放入碗中和鸡蛋一起搅拌，然后再加入适当的油盐，鸡精，胡椒粉来进行调味。

如果你喜欢吃辣，也可以适当地放入一些辣椒油，而盐和鸡精的量主要是根据你自己的口味，如果你喜欢吃得清淡一些，盐就可以少放一点，如果你喜欢吃重口味，可以多放一点盐和鸡精。

第三步，准备面皮并包韭菜盒子

接着我们还要去准备韭菜盒子的面皮，外面的面皮不能太软，但也不能太干，不然吃起来口感都会大打折扣。

首先我们要准备适量的面粉，然后再一点一点地加入温水，不要一次性倒入很多水，不然可能倒的水太多，就会让面糊太稀。

加入适当的温水之后，我们就可以开始和面团了，基本上醒面团30分钟左右面团就已经发酵了，然后这时我们就把它先揪成季大小均匀的小面团，再用擀面杖把它擀成薄薄的面皮。

接下来我们就开始包韭菜盒子啦，主要是先把碗中的馅料放在面皮中间，再根据你自己的习惯捏出韭菜盒子的花边，一定要包的紧实一点，不然里面的馅料就会露出来哦。

第四步，下锅煎熟

最后一步就是下锅煎啦，首先在锅中烧入适量的油油可以多一点，这样的话煎出来的韭菜盒子味道更香，等油温烧热之后，我们就可以把包好的韭菜盒子放入锅中。

这个时候要记得开小火，不然韭菜盒子很容易糊掉，等韭菜盒子表面呈现金黄色的时候，我们就可以翻面。等到两面金黄的时候要关最小火，然后再等个3~5分钟左右就已经熟啦。

在烙饼的时候大家要注意哦，最好选择平底锅，因为平底锅烙出来的韭菜盒子它表面受热更均匀，也不会容易起粘锅的现象。

并且在烙饼的时候要注意油的温度不要太低也不要太高，太低的话饼皮就是软软的不脆，太高的话容易糊掉，吃起来也是不那么好吃的。

如果你想要吃韭菜盒子，就可以按照上面的这四大步骤来进行操作，做法很简单，而且做出来的味道还是挺正宗的。

虽然现在有很多美食，但说实话，像这种传统的韭菜盒子确实还是最对中国人的胃口，吃起来既能够饱腹，又能够解馋，不管你是南方人还是北方人，都可以试一试自己做呀。

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