价值最高的3种果蔬 10种世界公认营养价值高的果蔬

前几年中国几乎无人知晓的牛油果这两年大火,尽管牛油果并不很对中国人的口味,可购买的人还是越来越多,原因就是牛油果以营养丰富闻名。随着牛油果进入中国市场,牛油果种植也在国内多了起来。国人对饮食健康的重视,是否会成为农民们新的机遇呢?

下面是10种世界公认的营养价值高的果蔬,希望能给农民朋友一点启发。

1、石榴

石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。中国三江流域海拔1700-3000米的察偶河两岸的荒坡上也分布有大量野生古老石榴群落。中国南北都有栽培,以江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种,其中江苏的水晶石榴和小果石榴都是较好的品种。

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3、甘蓝

甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,吃紫甘蓝可以补充营养,强身健体。甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。

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4、蓝莓

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。我国主要在辽宁,黑龙江,吉林等地区,在东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生品种资源。

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5、黑莓

黑莓(Blackberry),也称露莓,原产地北美洲。黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质,二十种氨基酸和微量元素,目前发现含营养成分超过四十种以上,因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。黑莓对种植土地及环境要求极高,土地水分、肥沃程度要适中,生长具有匍匐向上的习性,拱壮的茎上带有短而弯但锐利的棘刺。

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6、覆盆子

覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。覆盆子果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉。关于种植、选种、补贴等农业相关的问题,农民朋友可以上“云种养”上免费咨询专家,云种养作为最大的农技问答网站,里面汇聚了数万名农业专家,提的问题2分钟内得到响应,受到广大农民朋友的欢迎。

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7、苹果

苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

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8、番茄

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。是我国种植的最普遍的一种果蔬。

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9、牛油果

果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头。牛油果原产于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亚州被普遍种植,因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地,在全世界热带和亚热带地区均有种植。

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10、布鲁塞尔芽菜

属于甘蓝类蔬菜,又称抱子甘蓝(Brassica oleracea L. var. gemmifera),比较正规的名字叫布鲁塞尔芽菜,是甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种,其植株中心不生成叶球,而是在茎上的叶腋中产生很多的小芽球,犹如子附母怀,故称"抱子甘蓝",又名芽甘蓝、子持甘蓝、球芽甘蓝,形如袖珍型圆白菜,据说“抱子甘蓝”是中国人给布鲁塞尔芽菜起的中国名字。目前,在百姓餐桌上还不多见,主要供应宾馆饭店。

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