种菜口诀一年四季种什么菜（种植蔬菜有窍门）

蔬菜是我们餐桌上重要的食材，其能给人体提供所必须的多种维生素和矿物质。市场上的蔬菜看起来光鲜艳丽，但是吃起来口感却很差，有的蔬菜还含有农药残留，吃了可能会危害人体健康，因此很多人想要自己种植蔬菜。

自己种植的蔬菜虽然吃得放心，但是很多人对种菜却无从下手，今天我就向大家分享6句种菜“顺口溜”，以指导大家进行农业生产，非常实用。

一、羊粪当了家，两季都不瞎；牛粪当了家，种啥都白搭

这两句农谚的意思很好理解，说的就是如果底肥以羊粪为主，那么农作物的产量会很高，而如果底肥以牛粪为主，那么农作物的增产效果就不明显。

羊粪有机质含量高达24%，含有丰富的钾、氮、磷以及多种矿物质元素，且羊粪能疏松土壤、能增强土壤保水保肥的能力，可以说羊粪是优质的有机肥。

牛粪的有机质含量为14%左右，养分含量远远比羊粪低；其次牛粪透气性差，对土壤的疏松效果不明显；再次，牛粪是冷性肥料，其肥效迟缓，不利于生长周期短的作物生长，施入土壤后蔬菜容易脱肥。在农业生产中，牛粪常被用来种植果树，如果用来种植蔬菜，我们可以把牛粪和热性肥料（猪粪、羊粪、鸡粪）混合发酵施用。

特别注意：“菜忌生肥”，农家肥一定要充分腐熟后才能施用，未腐熟的农家肥含有大量的病菌和虫卵，施入土壤后容易引起蔬菜病虫害高发；其次，未腐熟的农家肥施入土壤后会继续发酵产量高温，容易引起植株烧根；再次，未腐熟的农家肥营养物质呈大分子有机态，作物的根系难以直接吸收，而农家肥经过腐熟后养分会得到释放，更加有利于作物吸收。

二、“红糖 酵母”壮苗又增产

红糖是一种养分含量非常高的物质，其含量丰富氨基酸、维生素以及铁、镁、锌、钼等多种微量元素，这些营养物质非常有利于植株健康生长。

但是红糖是一种大分子物质，植物的根系和叶片不能直接吸收，且红糖还容易招虫害，因此红糖需要发酵才能 使用。我们可以用1公斤红糖、50克活性酵母粉，然后加水5公斤放在温暖的地方发酵，3～5天即可发酵完成。

用酵母发酵好的糖液，我们可以稀释50倍后用来灌根，可以促进植株根系的发育，植株的根系会更加发达；发酵好的糖液，我们也可以稀释100倍后用来叶面喷施，能提高光合作用效率、能促进果实膨大、能改善作物的风味，增产增质的效果非常明显。

三、灰是菠菜的脚下宝

这里的“灰”是指“草木灰”，草木灰来种植菠菜有3个好处；

1、能提升土壤的pH值。菠菜是一种不耐酸的蔬菜，土壤酸性大时不利于菠菜健康生长，而草木灰呈碱性，用草木灰来种植菠菜可以创造适宜菠菜生长的碱性环境。

2、能加快种子出芽。草木灰能提高土温、能疏松土壤，菠菜种子出芽会更快；此外，草木灰中含有磷，磷元素能促进幼苗根系的发育，因此撒施草木灰，菠菜的幼苗会长得更加茁壮。

3、能提升菠菜的口感。草木灰的营养非常全面，几乎含有植物生长所需的全部微量元素，可以预防菠菜出现缺素症，菠菜的口感会更加好。

四、红薯提蔓不翻藤，一株能结一大筐

红薯藤在生长的过程中会长出很多“不定根”，这些不定根会吸收土壤里的水分和养分，容易导致植株旺长，不利于薯块的膨大。破坏红薯藤上的不定根，有利于确保主根营养集中，对红薯产量和品质的提升很有帮助。

破坏红薯藤上的不定根很多人会选择翻藤，但是翻藤会影响植株的光合作用，会降低薯块的膨大速度，如果翻2～3次藤势必会导致红薯减产。因此我们可以改“翻藤”为“提蔓”，提蔓时只需把红薯藤轻轻提高即可，这样可以大大减少对植株的损伤，能使红薯的产量提升30%以上。

五、豆角摘心豆荚挂满枝头

豆角开花结荚越多，对应的产量就越高，那么如何让豆角多开花、多结荚？答案就是“摘心”。

当豆角植株长到1.8米高时即可进行打顶摘心，通过摘心能打破植株的顶端优势，有利于植株多长侧枝，豆角植株的侧枝越多，开花结荚的数量就越多。此外，通过摘心能够减少养分的浪费，有利于保花保果。

注意：豆角摘心时宜在晴天进行，这样有利于伤口快速愈合，能防止病菌感染植株。在摘心时顺便摘掉植株下部的老叶和黄叶，这样可以提高田间通风透光性，可以减少病虫害的发生。

六、蔬菜重茬栽培病害多

所谓的重茬栽培就是指同一作物在同一块土地上长期耕作，这不仅会导致植株营养失衡（养分不均衡消耗），而且还会致使土壤中的病菌不断积累，作物患土传性病害的风险会大大增加。

对于土传性病害严重的地块，我们需进行轮作换茬，在同一块土地上起垄时要避开上一年种植的位置。此外，对于土传性病害严重等地块，我们可以增施微生物菌肥或者生物有机肥，微生物菌肥或者生物有机肥中含有的有益微生物能抑制病菌繁殖，有利于我们抗重茬栽培。

总结，种植蔬菜有很多窍门，以上6个窍门可以很好地指导我们进行农业生产，实用的小窍门还有很多，以后我会陆续向大家分享。

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