菠菜馅饼最好吃的做法（菠菜馅饼怎么做）

主料：焯水菠菜340g、鸡蛋2个、海米25g、韭菜40g、泡发粉条60g、生姜粉适量、五香粉适量、香油7g、盐3.5g，我来为大家科普一下关于菠菜馅饼最好吃的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

菠菜馅饼最好吃的做法

主料：焯水菠菜340g、鸡蛋2个、海米25g、韭菜40g、泡发粉条60g、生姜粉适量、五香粉适量、香油7g、盐3.5g。

辅料：面粉180g、盐2g、水118g。

180克面粉、2克食盐，加入118克的水先和成柔软面团，醒发。

锅中水烧开，下入菠菜汆烫大约5秒，变色迅速捞出过冷水。

两个鸡蛋打散入炒锅炒熟。

将焯水的菠菜挤水。炒好的鸡蛋剁碎。泡发的粉条切小段60g。加入7克的香油拌匀，加入盐3.5g、五香粉适量拌匀，加入海米、韭菜拌均。

将面团切成10个30g左右的剂子。

擀成11-12公分的薄圆片。

包入馅料，转着圈把包子折捏，收紧接口，按平。

不粘锅刷油放入饼胚，在饼面上也刷一点油。

烙至底部金黄翻面，再烙至上色即可。