鲜魔芋的蒸煮方法（手工新鲜魔芋做法）

选择新鲜魔芋去皮：将新鲜魔芋去皮，用刮刀刮去注意戴手套，不要让魔芋浆液粘度皮肤上，我来为大家科普一下关于鲜魔芋的蒸煮方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鲜魔芋的蒸煮方法

选择新鲜魔芋。

去皮：将新鲜魔芋去皮，用刮刀刮去。注意戴手套，不要让魔芋浆液粘度皮肤上。

切块：将去皮洗好的魔芋切小块。

碱水：将碱放在已经准备好的水里面，搅拌均匀与水充分混合，碱水的纯度以前的老家人做的是，用手蘸一在嘴里尝有碱“渣渣”的味道，那就证明合适了。

磨浆：传统磨浆家里父母是用一个自己特制的“磨具”，将魔芋放在碱水里面磨制，根据经验将准备好的魔芋块磨碎就可以。

搅拌：将磨好的不断浆液搅拌与碱水充分的混合。

沉淀与切块：磨好的浆液与碱水充分混合之后，待沉淀2小时用手按有弹性，说明魔芋豆粉块已经沉9成了；然后将沉淀的魔芋打成小块。

水煮：将魔芋切成块的魔芋豆腐块，放在已经煮沸的锅里水煮2个小时，魔芋豆腐就可以成功了。