正宗的红烧羊肉的制作方法（10万豆友收藏的红烧羊肉做法）
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正宗的红烧羊肉的制作方法
羊腿肉切成块儿 准备好佐料（葱姜蒜，辣椒、八角、花椒、草果） 把羊肉块儿凉水下锅放几片姜和少许料酒焯一下水，煮出血水和浮沫 焯水后将羊肉块儿捞出洗去浮沫儿控净水分 锅中放油加热 油中放15克冰糖 当冰糖慢慢变成焦糖色时 将羊肉块儿放入翻炒均匀上色 放入10克红烧酱油和10克生抽 再放入10克白酒 放入葱、姜、蒜、八角、草果、辣椒 放入2块儿酱豆腐 加入适量的开水，没过羊肉2厘米左右，盖上锅盖儿开大火烧开后转中火炖30分钟 30分钟后用筷子扎一下羊肉块儿，如果能扎透了就放入5克盐然后继续炖煮30分钟 最后看一下汤汁多少，汤汁儿多就开大火收汁儿，收至汤汁儿浓稠合适时关火 将炖好的羊肉盛出装碗 放上几根香菜上桌啦，哈哈，美味不可放过！,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
