炸丸子怎么做好吃又不粘锅(过年必备的炸丸子)

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

小时候,对于年的记忆,大多停留在翻滚着油锅里的、各种带着香气的炸货,什么鸡块、鱼块、小酥肉、油条、丸子,想想就觉得好吃至极。

炸丸子怎么做好吃又不粘锅(过年必备的炸丸子)(1)

尤其是象征着团圆美满的丸子,更是过年期间少不了的美味。今天,就教大家过年必备的炸丸子,家家户户都能做,全程不加水,香甜软糯超级好吃。

炸丸子怎么做好吃又不粘锅(过年必备的炸丸子)(2)

【炸红薯丸子】

1.首先,我们把红薯削去外皮,用清水洗一下、切成薄片,尽量薄一点方便蒸熟。

炸丸子怎么做好吃又不粘锅(过年必备的炸丸子)(3)

2.锅中加入适量的清水,放上篦子,把红薯片放进去蒸15分钟,蒸熟就可以了。

炸丸子怎么做好吃又不粘锅(过年必备的炸丸子)(4)

3.然后把蒸熟的红薯片取出来放入盆中,趁热加入一些的白糖增加甜味,把红薯片搅碎、搅成泥,再放入适量的玉米淀粉增加黏性,把红薯泥教程面絮状,全程不需要加水,红薯中的汁水就足够了。

炸丸子怎么做好吃又不粘锅(过年必备的炸丸子)(5)

4.最后淋上一点植物油,和成光滑的红薯面团备用,植物油能防止沾手,还能方便起酥。

炸丸子怎么做好吃又不粘锅(过年必备的炸丸子)(6)

5.案板上撒上底面,把红薯面团成一个个圆圆的红薯丸子,再撒上一层面粉防止粘连,就能开始炸了。

炸丸子怎么做好吃又不粘锅(过年必备的炸丸子)(7)

6.锅内烧油,油温4成热的时候开始下红薯丸子,全程小火炸,不停地推动丸子,让其均匀受热。

炸丸子怎么做好吃又不粘锅(过年必备的炸丸子)(8)

7.丸子全部飘起来,表面金黄焦酥就可以出锅了,个个香酥软糯、非常的可口。

炸丸子怎么做好吃又不粘锅(过年必备的炸丸子)(9)

好了,这道香甜软糯的红薯丸子就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

炸丸子怎么做好吃又不粘锅(过年必备的炸丸子)(10)

关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页