银耳冰糖汤做法和功效（冰糖银耳汤的功效）

我们在生活中经常会饮用到银耳汤，它的口感爽滑，通常情况下，我们会在里面添加一些红枣或者是冰糖之类的。那你喝过冰糖银耳汤吗.它能起到祛火的作用吗.我们一起去下文了解一下吧。

冰糖银耳汤的功效

1、此品的口感滑润，香甜醇美。它能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。同时对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。

2、此品能够起到祛火的作用，同时它还能够用来补益五脏呢，起到滋阴润肺和延年益寿的作用。

附录冰糖银耳汤的做法

做法一

原料：银耳，红枣，枸杞。

步骤

1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。

2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。

3、将步骤1中浸泡过的银耳的根蒂减掉，然后将它撕成一个个的小片，然后将它和红枣一同倒进锅中，然后开大说烧开，等到烧开之后，再转成小火烹煮一个小时。

4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。

5、出锅前加入冰糖搅化即可。

方法二

原料：银耳5克，冰糖150克，樱桃数个。

步骤

1.将银耳水泡2小时后，摘洗干净备用。

2.将适量的清水倒进锅中进行煮沸，然后将步骤1中的银耳倒进去，再转成小火，接着将适量的冰糖倒进去进行调味，等到四十分钟之后，再将洗净后的樱桃倒进去，然后将它装在器皿里进行冷却。

3.装入冰箱中冷冻1.5小时即成，随取随饮、美味爽口。

银耳的营养价值

银耳中含有丰富的膳食纤维，它能够促进肠胃的蠕动，同时降低身体对于脂肪的吸收，以此达到减肥的作用。所以对于瘦身的人来说是非常适合食用的。

结语：冰糖银耳汤的做法比较简单，但是它的营养却是非常丰富的，经常食用可以对身体起到很好的滋补作用，对于一般人来说都是可以可以食用的。