冬日暖心暖胃黄金粥早餐的救星 早餐别错过喝这粥

冬天的早晨特别寒冷，加上最近几天都是雨雪天气，路面都是都结冰了，空气非常湿漉漉的，早晨起床没有力气，每天的早餐非常重要，吃包子面条，都不如这款粥品——南瓜藜麦小米粥。

过年后，从老家带回来很多食材，有腊鱼腊肉，还有各种老家蔬菜和瓜果，老家父母没有什么事情，家里有一大块地，种植很多蔬菜和瓜果，每次家里收获很多南瓜，带回城里不知道如何吃，今天准备用南瓜搭配小米煮粥喝，喝起来非常甘甜，软糯可口，让肠道不堵塞，能量满满。许多人不会煮这款南瓜藜麦小米粥，不妨具体看一会儿吧。冬天，早餐别错过喝这粥，满满的饱腹感，营养又暖胃，别不懂吃。

【南瓜藜麦小米粥的食谱解析】

食材挑选：选购板栗南瓜280克左右（板栗南瓜是非常受欢迎的南瓜品种，南瓜瓜肉呈金黄色，肉质非常肥厚，口感非常甜，蒸和煮都非常不错），选购优质小米一小碗（小米是常见的主食之一，一般用于煮小米粥），藜麦80克左右，清水1000毫升左右，冰糖少许，其他。

制作难度分析：需要挑选好藜麦，小米和板栗南瓜，藜麦需要提前洗净泡发，掌握这款南瓜藜麦小米粥的火候和技巧，难度不高。

详细步骤：

第一步：准备好煮粥的食材，先将板栗南瓜从中间切块，将南瓜皮全部削掉，南瓜瓤用勺子挖掉，南瓜洗净切成滚刀块，记得不要切太大了。

第二步：藜麦用清水淘洗几遍，如果是普通藜麦，可以用清水浸泡半个小时，这样藜麦更容易煮熟。

第三步：小米也要洗净表面灰尘，控干掉表面水分，不要将小米洗太长时间，避免小米的营养丢失。

第四步：将小米放入炖锅，分别放入藜麦和小米，加上1000毫升清水，水的比例为1—10，水尽量多一些，避免将小米粥煮干了。

第五步：将粥品大火炖煮，后改小火慢慢熬制，小米粥熬到浓稠，南瓜全部煮到软烂，粥品慢慢变成黄色。

第六步：最后加上一些冰糖，慢慢熬制一会儿，出锅，这道南瓜藜麦小米粥就做好了，粥品很浓稠，喝起来非常舒服。

小贴士：南瓜藜麦小米粥是适合冬季食用的早餐，喝起来特别舒服，小米需要淘洗干净，藜麦需要洗净和泡发，南瓜需要去皮切成块，几种食材全部下锅炖煮，先大火熬制，后调到小火熬制，最后加上一些冰糖，放到常温即可。

南瓜和这两样煮一锅，粥品喝起来很软糯，能够补充各种营养和能量，让人一整天精神百倍，让胃更舒服了，早食早受益。

你们喜欢喝这道南瓜藜麦小米粥吗？（所有图片来自网络）