家乡最适合养的鱼（夏天吃鱼就挑这5种）

随着现在生活水平的不断提升，人们对于衣食住行的要求也越来越高，尤其是在“吃”这方面！

俗话说“病从口入”，人体很多疾病都是不经意间在饮食上不注意所引起的，所以现在大家对吃的要求严格，不再仅仅只满足于温饱了。

对于蔬菜人们喜欢吃绿色有机的、水果爱吃没有喷洒过农药自然成熟的、肉类爱吃正常生长没使用瘦肉精的，总而言之，只要是没有经过人工干预自然生长的，无论是味道口感还是营养都要好的多！

就拿咱们生活中常吃的鱼类来说，主要分为淡水鱼和海水鱼。像草鱼、鲤鱼，都是咱们日常饮食中经常吃的一种淡水鱼，不知道大家在宰杀处理的时候有没有注意？现在的鱼是不是肚子都大得像怀孕一样？打开鱼腹内全是一层厚厚的油脂，其实这种都是喂食了大量油性饲料所导致的，这样虽然能让鱼长得快、个头大，但是无论它的口感还是营养都远不如野生的深海鱼。

众所周知，海鱼的营养价值远高于淡水鱼，尤其是在深海中自然生长的野生海鱼，营养就更高了，而且它的肉质和口感更加鲜美，下面就分享5种，无法人工养殖的野生海鱼，价格低营养高，遇到别错过！

对于多春鱼，我猜吃过的人应该不多，这是一种生长在海洋80米以下的深海鱼，由于对水域环境的要求极高，且生长缓慢，2年的时间才能长成，所以无法养殖。

因鱼腹内含有大量的黄金鱼籽，因此而得名“多春鱼”，最好吃的做法应该就是香煎了，首先去掉鳃和内脏，冲洗干净，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制入味，然后用平底锅煎至金黄酥脆，最后撒上椒盐就可以上桌食用了。

青面獠牙、面目狰狞，这是号称世界上最丑的一种鱼，如果在海鲜市场看到胆小的人估计都不敢买，就更不敢吃了。

鮟鱇鱼也叫魔鬼鱼、海蛤蟆，通常生活在海底500米以下的深海中，以小杂鱼、贝类为食，由于其外表丑陋恐怖，且头大身小可食用的部位不多，所以很少有人工养殖，因此市面上售卖的鮟鱇鱼都是深海捕捞的野生鱼。

经常做饭的人都知道，市面上售卖的带鱼全都是冷冻的，这并不是鱼不新鲜，而是因为带鱼生活在100米以下的深海中，海底的气压很强，带鱼被捕捞出水后，无法承受压强差的挤压，体内的器官会瞬间爆裂，所以带鱼出水即死，很难被人工养殖。

这是北方地区最经济实惠的一种海鱼了，市场价格都比较便宜，平常生活在深海中，生殖产卵时需要洄游到岸边，因此也无法被人工养殖。

鲅鱼肉质偏柴、不如其他鱼类细腻，所以喜欢吃的人不多，不过它的营养可不低，肉多刺少，非常适合老年人和孩子多吃，烹制的时候可以先用高度白酒腌制去腥，然后再用高油温炸一遍，这样就能去除大部分腥味了。

黄花鱼通常体型较小，这并不是没有长大而是只能长这么大。小黄花鱼属于群居性鱼类，在海洋中通常成群结队，由于其繁殖能力强，所以海洋中的小黄花鱼资源非常丰富，鱼民一网打捞下去就能捕获数吨重，因此完全没有必要养殖。

小黄花鱼体型较小，可以拿来炸着吃。首先把小黄花鱼宰杀处理干净，然后用葱姜、花椒水腌制去腥，再加入少许食盐码入味。盆中放入1：1的面粉和淀粉，打入一颗鸡蛋，加入适量清水和成面糊，小黄花鱼挂上面糊，6成油温下锅炸至金黄酥脆，无需吐刺，一口一个特别过瘾！