蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(1)

蒜黄含有大蒜素,具有一定的降糖减脂、促进消化、防癌抗衰老等功效。常用于炒鸡蛋、炒肉丝。

By 薯条沾腐乳

用料

  • 蒜黄 180克
  • 猪肉 150克
  • 小葱 1根
  • 料酒 10毫升
  • 盐 适量
  • 生抽 15毫升
  • 生姜 1小块
  • 淀粉 8克
  • 大蒜 2瓣

做法步骤

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(2)

1、蒜黄洗干净后切成段

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(3)

2、生姜切丝大蒜切碎

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(4)

3、猪肉切成丝

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(5)

4、放入料酒、淀粉、生抽

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(6)

5、拌匀后腌制15分钟

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(7)

6、锅中放油烧热。

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7、放入姜蒜炒出香味。

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(9)

8、放入腌制好的肉丝。

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(10)

9、大火翻炒。

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(11)

10、炒至九成熟装盘备用。

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(12)

11、锅中留油

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(13)

12、放入蒜黄大火翻炒。

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(14)

13、放盐炒熟

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(15)

14、放入猪肉

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(16)

15、大火翻拌均匀。

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(17)

16、放入小葱段拌匀出锅。

蒜黄炒肉怎么做(要的就是这个家常口儿)(18)

17、成品图

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