土豆焖脊骨各种做法（学会精致一人食）

By 艺术家手作

用料

• 猪脊骨 1斤左右
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 泡菜 220克
• 鹌鹑蛋 7-8个
• 莴笋 半根
• 金针菇 100克
• 香菇 3-4朵
• 洋葱 半个
• 黄豆芽 100克
• 鸭血 1块
• 豆腐 1块
• 青菜 1把
• 食用油 适量
• 葱伴侣6月香辣椒酱 1勺
• 白糖 1勺
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺
• 姜片，葱段 适量

做法步骤

1、火锅配菜清洗干净，准备好

2、新鲜的猪脊骨清洗干净，焯水

3、焯水后，放到高压锅里，加入适量水，姜片，葱结，炖煮30分钟

4、锅烧热放油，姜片，葱段，洋葱翻炒出香味，洋葱不要炒熟，出香味即可，盛出备用

5、同样泡菜也下锅翻炒一下

6、把之前炒过的洋葱倒进来一起，继续翻炒

7、猪脊骨汤煲好的样子

8、炒好的泡菜里，加入猪脊骨高汤，大火烧开

9、再来调个酱汁：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺，白糖1勺

10、葱伴侣6月香辣椒酱1勺

11、调成酱汁，备用

12、泡菜高汤烧开，加入土豆

13、调好的酱汁也加进去，继续大火烧开

14、另起一个汤锅，底部先放些熬好的猪脊骨，再倒入泡菜土豆高汤，大火煮开即可

15、一锅韩式脊骨土豆火锅底料就做好了，快快放上配菜吧，架上酒精炉，边吃边煮，暖心美食

16、哇~来一块大骨 泡菜发酵后的酸甜味，加入辣椒酱的甜辣味，猪脊骨的高汤，越煮越浓郁，越吃越香，特别适合冬天，大小朋友都适合吃

小贴士

没有放盐，口味重的可以适量加些盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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