面条的料汁如何调才好吃（面条怎么做好吃）

面条，大家隔上差五的都会吃上几回，懂得做怎么吃都不腻，省时又省力，要想煮的好吃些，肯定得放许多种配菜，猪肉、青菜、海鲜等等都少不了，相反拌着吃就简单容易些，比如大家最为熟悉的葱油拌面。

今天给大家推荐一款面条的新吃法，做法简单超级的美味，拌面好吃不好吃，完全取决于料汁的是否够味，如何调汁就是最关键的问题，放什么？放多少？都是有讲究的。

食材配料：面条、生姜、辣椒、葱花、大蒜、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香葱、青菜。

制作方法：

1、首先取个空碗，然后在碗中放入姜末、辣椒末、葱花、蒜末，4种食材都是常见的，用它们拌出来的料汁鲜辣味美，用它来拌面吃味道特别的棒。

2、然后再把油烧至冒烟，再把热油泼入碗中，再放入少许的盐和鸡精，再倒入1勺的生抽，2勺的香醋，1勺的辣椒油，搅拌均匀备用。

3、面条煮熟后捞起，再将抓2根青菜放入热水中氽一下水，直接把它码入铺入碗中。

4、最后淋入先前拌好的料汁，吃的时候拌一拌就特别的美味，做法是不是特别的简单呢？

温馨提醒：

1、先调料汁，再煮面条和青菜，因为它拌匀后，放上几分钟后就会更入味些，较真的人会觉得它们前后的顺序非常重要的。

2、煮面的技巧，一是水要多放，二是水开后再入锅，再根据所选取面条的特性，有些面条煮捞熟后，需放入冷水中过几遍，吃起来会更劲道爽口，比如挂面和粉干。