日式传统厚蛋烧做法（超好看的爱心厚蛋烧）

之前用平底锅做过一次双色爱心蛋卷,今天想用这个方形的玉子烧锅来试试,没想到做出来的爱心厚蛋烧也好看的,而且做法简单~

把简单的食材做出不一样的花样,生活需要仪式感,美食也需要,喜欢的小伙伴快 get 起来吧~

爱心玉子烧/厚蛋烧做法汁食材:

全蛋4个,鳕鱼40g(换虾仁,火腿片都可),胡萝ト15g,葱花15g,盐2g

-制作步骤:

1、胡萝ト切碎焯熟捞出沥干,鳕鱼,葱切小~

2、全蛋磕入碗里,把切好的食材都放进去,再加盐搅拌均匀~

3、锅子烧热,抹上一层薄薄的油,倒入四分之一蛋液小火煎蛋差不多都凝固,用小铲子推着卷起来到一边~

4、再倒入三分之一蛋液,等快全部凝固再卷起来,就这么重复3~4次,关火用余温把侧边也定型一下

5、等做好的玉子烧,在锅里定型好,不那么烫手的时候,切层厚片,再斜着切一下,另一块反过来就是爱心(结合图片步骤图会更清楚哈)~

A 小贴士:

1.全程一定要小火。

2.不能煎的太厚、太老,会卷裂。

3其他食材不能太多太大。

超简单的爱心玉子烧就做好了,用来给家里小朋友做早餐或者放在饭盒里当工作便当都是很好的选择,而且颜值也高~