番茄炒豆腐怎样炒才好吃（番茄炒豆腐制作步骤）

原料：番茄一个，豆腐一块，毛豆50克，葱1根

调料：盐1/4小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、油1大勺

做法：

1、将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块。

2、锅中适量清水烧开，将豆腐块和毛豆焯水后捞出。

3、锅内入油烧至7分热，爆香葱姜。

4、将番茄块倒入翻炒出汁。

5、倒入焯过水的豆腐、毛豆。

6、调入生抽、糖、盐，加入适量清水。

7、炖煮5分钟至汤汁粘稠即可。

小贴士：

1、豆腐和毛豆提前焯水可以去除豆腥味。

2、喜欢酸甜味浓郁的，可以适量加入一勺番茄酱，菜色更诱人。