早餐吃什么会减寿（适当挨饿能增寿）

对于很多老人来说，觉得能吃是福，能吃能喝才说明身体好，看到子女们，尤其是孙子孙女吃很多饭时他们会很高兴。这在一定程度上的确是对的，但在现在的时代背景下，吃太多其实并不利于健康，现在肥胖的人越来越多、各种疾病越来越常见，就跟吃太多有一定关系，若能少吃一点，或许能收获不少好处，“饥饿使人长寿”是有一定道理的。为何这么说？少吃点到底有哪些好处？吃多少才不算多？看完此文你就知道了，希望你吃对了。

适当“挨饿”有助于延长寿命？

《细胞代谢》上的一项研究发现：

对小鼠和猴子进行实验后得出，限制热量或食量的摄入，有利于延长寿命。

虽然这是在其他动物身上实验得到的结果，但从进化的角度上来看，对于人类来说，大约也可以得到这个结论。对于人类而言，吃太多对身体的坏处是明显的，而少吃点带来的好处也是比较明显的。

比如对于体重超重的人来说，身材臃肿，平时运动时就能感受得到不方便，稍微动几下可能就累了。而平时若能少吃一点，对于控制体重是有帮助的，坚持下去，体重或能下降到合理水平，身材更好，活动更灵活了，患病风险也会大大下降，一举多得。

除了肥胖者，对于以下这些人来说也是比较适合当“挨饿”的：

肌肉较壮的人

血脂较高的人

胰岛素敏感性下降的人

这几类人少吃点也有助于管理体重，此外，对于调节血糖也有好处：

《世界糖尿病杂志》上有项研究发现，这样做可以预防和改善糖尿病。

还有助于预防老年痴呆：

适当挨饿，限制热量的摄入，在一定程度上有利于保护大脑。

可以降低血脂水平：

有助于降低人体内坏胆固醇和甘油三酯水平。

对肝脏健康也有好处：

它不仅参与代谢，还是重要的解毒器官，少吃点可以减轻其负担，防止它被脂肪包围，对于有轻度脂肪肝的人来说，这是有助于逆转的。

看到这可能很多人会疑惑一个问题，少吃点到底吃多少才不算多，这跟辟谷一不一样？

其实这种适当挨饿可以用一个词来说：轻断食。它跟辟谷并不是一样的，前者的意思是有时候正常饮食，有时候少吃，一般来说，一星期五天正常吃剩下两天少吃点是常见的一种方法。可以说这种方法来自于以前的辟谷，但这个意思是不吃其他食物只喝水，所以两者是不一样的。

这种方法是西方传过来的，中西方的饮食习惯和文化不相同，这可能并不是非常适合我们中国人，对于以上这几类比较适合的人来说，若想尝试下建议在专业医师的指导下进行，对于食物的选择可能要进行适当的改良。

除了限制热量，也可以控制总食量，至于吃多少才不算多，并没有固定的答案，因人而异，因为每个人的饭量大小不一样，体质和工作性质都不同。我个人建议大家一顿饭吃到自己感觉已经不饿了就差不多可以停止了，不要等到吃到打嗝、吃不下了才放下筷子。

在这个过程中，也提醒大家要注意合理运动，不宜进行强度比较高的项目，在少吃的同时要注意摄入一定的营养，而不能只想着限制热量。

另外也要注意，若是不适合采用这种吃法，却盲目跟风，那可能反而会带来反作用了，对于患有抑郁症的人、癌症患者、营养不良以及孕产妇这几类人群来说，或许就不太适合挨饿了，应该要注意摄入多种营养，增强免疫力，是否可以进行轻断食，最好提前询问一下医生。

现在到冬季了，可能很多人会发现自己比以前吃得更多了，这是正常的，但提醒大家要注意适当控制，不要让体重超重太多。在进补的同时，要注意科学合理，根据自己的身体情况来，建议以平补、清补为主，不宜滥补。

综上，适度挨饿有利于健康，但大家别理解错了，这并不是辟谷，而且也不少人人都很适合，要理性看待。适合与不适合轻断食的人群，以及要注意什么，上文都提到了，看看你适合吗？希望你们平时都吃对了。

参考资料：

[1]适当“挨饿”7大好处!给身体减减负，更好开启长寿基因.科普中国.2018.04.11

[2]“轻断食”也要讲科学 适当挨饿有益健康.新华网客户端.2018.10.15

[3]适当“挨饿”能延寿!美国《细胞》子刊找到轻断食促长寿机制.生命时报.2020.06.08