苦瓜和什么菜吃好（苦瓜黄瓜靠边站）

导语：入秋后，苦瓜黄瓜靠边站，多吃这菜，便宜又营养，女人更要懂得吃

天气越来越干燥了，我们要在饮食上适当地做些调整，少吃易上火的食物，多吃润燥、清淡少油的食物。入秋后，苦瓜黄瓜靠边站，多吃这菜，便宜又营养，女人更要懂得吃！这菜是“蔬菜中的黄金”，它就是南瓜，常吃不上火、滋润皮肤、助消化，女人多吃有一定的美容作用，所以女人要多吃。

分享几种好吃的做法，有时间做出来尝尝，快来看看吧。

一、芝麻南瓜饼

制作步骤：

南瓜去皮切块，装盘后放进蒸锅，大火蒸一会儿，南瓜熟透后取出，加少许白糖按压搅拌，口味淡的朋友可以不加糖。

然后分次加糯米粉，搅拌成团，再揉成光滑的糯米团。盘内倒入少量白芝麻或者黑芝麻。

取一些糯米团搓圆再按扁，刷一层水再放盘内裹上芝麻，轻轻压一压，避免芝麻脱落。

平底锅加油，烧到温热时放入饼胚，小火煎到两面金黄就可以出锅了。

喜欢吃带馅料的南瓜饼，可以准备红豆沙、绿豆沙、黑豆沙、黑芝麻馅等等，包在里面煎熟就可以了。

二、紫薯馅南瓜发面饼

制作步骤：

紫薯、南瓜分别处理好，切小块放进盘内，分开放再放入蒸锅，大火蒸熟透。

南瓜取出后加少许糖按压并搅拌，等到有30度左右时放入少许酵母粉，再分次加入面粉，搅拌成絮状，揉到光滑后盖起来发酵。

紫薯蒸好后加少许白糖按压，压成泥后倒入少许纯牛奶混合，再团成小圆球。

南瓜面团发酵成两倍大后取出，揉搓排气后分成几个剂子，每个剂子擀薄一点，放入紫薯球，包裹起来，收口后再按扁，擀均匀。

处理好后二次醒发，有明显增大后放入锅内，小火烙到两面金黄，记得勤翻面，这个饼就做好了。

三、南瓜千层饼

制作步骤：

南瓜处理好后上锅蒸熟，取出来后加一点点白糖，将南瓜按压成泥。

等到南瓜泥变得温热后放入酵母粉搅拌均匀，再分次加面粉混合成面絮，揉成光滑的面团。

盖起来发酵成两倍大，然后揉搓排气，再擀成薄薄一层。小碗内放入一勺面粉、盐，再倒入食用油，混合成有点稀的状态，调成油酥。

把油酥刷在薄皮上，刷好后4个边各划几刀，划好后相互折叠，处理好后把边缘按紧，两边粘上芝麻，盖起来二次发酵。

等到有两倍大后放入蒸锅，大火蒸二十分钟，蒸好后关火焖五分钟。

最后平底锅加油，烧热后调小火，将南瓜饼放进去烙一会儿，微微金黄后取出，切成小块即可。

四、南瓜百合银耳汤

制作步骤：

干银耳加凉水泡几个小时，至少三个小时后取出，摘掉根部清洗干净，再撕成小朵放进砂锅内。

放入干百合、清水，大火煮到沸腾，再调小火焖煮半个小时。

时间到后放入南瓜块，还可以放几颗红枣，继续煮半个小时，最后放入冰糖、枸杞，再焖五分钟，这道滋补汤就做好了，常喝预防秋燥、美容养颜。

五、红枣南瓜蒸百合

制作步骤：

红枣洗净去掉枣核，南瓜去皮去内瓤，冲洗后切成小块，鲜百合掰成小片洗净待用。

找一个大一些的盘子，先放入南瓜码好，再放入红枣，接着放入百合。

处理好后放入蒸锅，大火蒸十几分钟，南瓜熟透后即可关火取出，可以直接吃，也可以淋点蜂蜜吃。

以上五种做法都很好吃，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。