家常冰草的做法大全(凉拌冰草的做法)
凉拌冰草
这次收到的新侬蔬菜礼盒里面有我上次去参观没吃够的冰草,这个菜入口有一种爆浆感,并且脆嫩多汁,口感真的很好,而且没有任何异味,我很爱吃,尤其喜欢上面的冰莹剔透的盐嚢,吃起来带有淡淡的咸味,入口即化真是仙草。 这个菜可以生吃的,稍微加点调料凉拌也是一种选择,我想要是夏天将冰草冰镇一下,拿出来吃会不会更加神奇?等到夏天我亲自试试看的嘿嘿。
1. 准备食材:新侬冰草、大蒜、辣椒酱、醋、熟花生碎、炒熟的芝麻仁。
2. 冰草用清水洗两遍控干水分备用
3. 大蒜去皮用蒜夹子夹成蒜蓉
4. 兑一点醋
5. 再加一勺辣椒酱拌匀
6. 将控干水分的冰草摆盘
7. 将料汁浇在冰草上
8. 撒上点炒熟的花生碎
9. 最后撒上炒熟的芝麻仁拌匀即可
小贴士:因为冰草有咸味,所以辣椒酱要少放,另外要现吃现拌,口感最佳。
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