豆腐这样做才有味麻辣鲜香又下饭（这样做出来的豆腐又嫩又有味）

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豆腐滑嫩爽口，而且价格便宜，是我们生活里比较家常的食材。今天带来的这道菜用的是嫩豆腐，嫩豆腐可以做汤，也可以炒着吃，那你可知道，它还可以蒸着吃呢！但是有时候可能会觉得自己做的豆腐总是没有饭店里做的好吃，甚至会有一股淡淡的腥味。那么究竟可以这么做呢？

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鸡蛋蒸豆腐

【制作原料】：

盒装豆腐 一盒

榨菜 半包

盐 适量

生抽 适量

白糖 适量

鸡蛋 1个

芝麻油 适量

【制作方法】：

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1.豆腐盒的背面四个角剪开一个小孔，正面撕开，翻面，用刀背，轻轻拍打，这样比较容易将嫩豆腐从盒子里拿出来。

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2.将嫩豆腐切成薄片，不要太薄。

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3.将鸡蛋打散，加入少许料酒，盐，搅拌均匀。

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4.将豆腐轻轻移入盘中，这里可以借助刀移动。

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5.加入打散的鸡蛋液，因为我的盘不大，所以只需要一个鸡蛋，鸡蛋的个数要按照盘子的大小来。

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6.将蒸锅内加入足量水，煮开，加入豆腐，盖好盖子，中火蒸9分钟。

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7.榨菜切成小末。

8.锅内加入适量色拉油，加入榨菜翻炒。

9.加入生抽，白糖，翻炒均匀。

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10.将炒好的榨菜，加入豆腐内。撒上葱花，加入芝麻油。

【一定要看的小提示】：

1.这款蒸豆腐也可以加入适量里脊肉，就是在炒榨菜的时候一起翻炒。

2.撒葱花既可以增加色彩，也可以增香。

这就是【鸡蛋蒸豆腐】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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