这道美食香甜软糯老人小孩都爱吃（学会这些东古家味美食）

草鱼这样做吃一次忘不了,酱香浓郁,开胃解腻,好吃又下饭

By 清幽梅花2

用料

• 草鱼 1条（约两斤）
• 东古上等蚝油 1勺
• 东古一品鲜淡盐酱油 2勺
• 2勺东古一品鲜黄豆酱 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺
• 姜片 5片
• 草果 半个
• 八角 半个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 果皮 2片
• 食用油 适量
• 小葱 2根
• 香菜 2根
• 紫苏 一小把
• 淀粉 2勺

做法步骤

1、准备好材料，草鱼刮去鳞去内脏，清洗干净砍件备用。

2、所有配菜配好。

3、锅放油把葱白、蒜末丶紫苏梗炒出香味。

4、下鱼块，两边煎至金黄。

5、准备一个小碗,我们来调配酱香料汁，2勺东古一品鲜黄豆酱,2勺东古一品鲜淡盐酱油,1勺东古上等蚝油，1勺白糖搅拌均匀备用。

6、把调好的酱汁倒入到煎制金黄的鱼块中

7、加入没过愉快的清水。

8、加入草果，桂皮，八角香叶等香料，加入料酒，大火煮开转小火焖煮十到十五分钟，

9、最后撒上葱花、香菜和紫苏叶用淀粉勾芡即可。

10、酱香浓郁,开胃解腻,好吃又下饭 ！

11、成品

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

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