平凉最好吃的十道菜（舌尖上的平凉美食庄浪暖锅）

　　屋外刺骨寒风瑟瑟，屋内暖锅热气腾腾。幸福的平凉人，慰藉一年来辛劳方式有很多，但唯一离不开的是“暖锅”，暖锅辣而不燥，沸而不烫，可谓陇上一绝。

　　暖锅可以说是北方最早的“火锅”，一家人团圆、三五亲朋聚会，上一份暖锅，围锅而坐，看着平凉安口窑烧制土砂锅或者现今用的铜锅上铺满的肉片、丸子、排骨、鸡肉等，等你确认过眼神后，定要取下这丰盛的一半等着锅开后加入锅内慢慢享用。随着锅内翻滚的肉汤冒着一股股热气时，锅内的豆腐、粉条、土豆、萝卜、磨菇、黄花菜等菜品，香从煮中来，可以任你美美地品尝，尽情享受，边吃边加菜，吃多少加多少，智慧的平凉农民，也把节俭应用的淋漓尽致，也让后人能忆苦思甜，感受着如今幸福生活的不易。

　　美味处处在，暖锅还是那味。品人间百味,觅岁月清芬，邀您与平凉庄浪暖锅来个约会。