芥菜疙瘩丝什么时候吃（过年最想吃的小菜就是辣疙瘩）

过年最想吃的小菜，就是辣疙瘩，其实就是芥菜，念芥gai菜。

春节了，过个年，走个亲戚，喝点小酒，就点下酒菜，什么最好呢？

无非是辣疙瘩，也就是芥菜，这个字读音gai，听起来就是疙瘩。

辣疙瘩以阜阳临泉、太和、界首等地的比较著名。

有的喜欢放点醋，有的喜欢放点香油或酱油，有的喜欢放点儿葱花或生香菜、青椒丝，再说咸辣疙瘩本身就比较有味道，里面的生花生仁和杏仁够味道，呛鼻子，一般都已经放了一些盐，稍微放点糖也可以，不过穷的时候没菜吃，要多放点盐，这样可以保存久一点，也吃得久一点。

芥菜丝，家常小菜也，萝卜青菜各有所爱，人人离不了芥菜丝。

新鲜的

腌制以后的

另外，阜阳人过年最喜欢吃的零食就是炸麻叶子，面皮里面有一些芝麻，油炸后吃起来很香很脆，放几张图看看。

浏览文章之余，请读一篇大卫的诗《诗篇23篇1-6》，见圣经旧约。

（大卫的诗。）

耶和华是我的牧者，我必不至缺乏。

他使我躺卧在青草地上，领我在可安歇的水边；

他使我的灵魂苏醒，为自己的名引导我走义路。

我虽然行过死荫的幽谷，也不怕遭害，因为你与我同在；你的杖，你的竿，都安慰我。

在我敌人面前，你为我摆设筵席；你用油膏了我的头，使我的福杯满溢。

我一生一世必有恩惠慈爱随着我，我且要住在耶和华的殿中，直到永远。