吉士粉蛋挞液怎么做(蛋挞吉士粉版的做法步骤)
欢迎大家跟我一起来学习烘焙,如果想参加烘焙帮社区交流的,请大家搜索:烘焙帮李雪舵,大家应该懂吧!
主料 | |
蛋挞皮20个(2盘用料) | 动物性淡奶油200g(2盘用料) |
牛奶180g(2盘用料) | 蛋黄6个(2盘用料) |
细砂糖70g(2盘用料) | 低筋面粉10g(2盘用料) |
吉士粉30g(2盘用料) |
蛋挞(吉士粉版)的做法步骤
1. 先将鸡蛋用分蛋器把蛋黄分离出来放在盆里面待用,然后把其他佐料称重放在容器里面。
2. 淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖,加热搅拌至砂糖溶解。
3. 等到液体冷却至不烫手后,加入蛋黄、低筋面粉、吉士粉搅拌均匀即可。
4. 蛋挞皮均匀的放在烤网上面,分布均匀不要靠在一起了。
5. 将蛋挞水用勺子均匀的添加到蛋挞胚里面,加到7-8分满就可以了。
6. 烤箱用200度预热,烘烤时放中间层,用200度烘烤5分钟转用185度烘烤15分钟即可完成,注意普通烤箱的温度会偏高注意观察或者降低温度烘烤。
7. 烘烤完成,取出冷却后即可食用。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com