草鱼怎么做好吃糟辣鱼（糟辣鱼如何做）

将准备的鱼清洗干净后，改上几刀，今天小编就来聊一聊关于草鱼怎么做好吃糟辣鱼?接下来我们就一起去研究一下吧!

草鱼怎么做好吃糟辣鱼

将准备的鱼清洗干净后，改上几刀。

放上料酒和盐，涂抹均匀，腌制10分钟。

把准备的蒜、姜切好后，装盘备用。

起锅倒入菜籽油，注意油需要多放一些。

油热后，放入腌制好的鱼，不断的翻动至双面金黄后即可捞出。

把糟辣椒、葱、姜和蒜放入锅中翻炒。

再放入蚝油和老抽。

爆香后，放入清水。

待水烧开后，放入炸好的鱼。

翻炒片刻后，装盘即可。