现成的贝壳面怎么煮好吃（大厨教你做凉拌贝壳面）

凉拌贝壳面，这道面听起来就像是来到了海边的沙滩上，捡着五彩斑斓的贝壳，熬一锅汤……

当然，本期西瓜视频中的贝壳面并不是真的贝壳，而是用面粉制作而成的类似于贝壳的面，小小的呈半椭圆形。

没听说贝壳面的朋友想必也都听说过螺丝面、猫耳朵面，其实它们都是用面粉制作而成的一种特殊的面。贝壳面名字听起来很是独特，看起来也很可爱，做起来呢很方便，关键是吃起来很是爽口。那么接下来就跟着西瓜视频创作人大香小厨一起来做这款专属夏日的凉拌贝壳面吧，立马get这项夏日厨房新技能！蔬菜和面的清凉搭配，吃起来清脆爽口，吃完一盘还能再来一盘！

准备好贝壳面和木耳，贝壳面可以在外面买，也可以自己做。如果在家里自己做的话，需要用面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹，饧面15分钟。然后把面揉光，搓成小条，揪一小块，用撒上干粉的寿司卷帘，大拇指摁住，向前搓滚，压成贝壳状就可以了。

将贝壳面和木耳放进锅里用开水煮熟，捞起来盛在碗里备用。

准备好黄瓜、胡萝卜等配菜，切成丝或者块状，再将大蒜切成蒜末，大葱切成段，当然配菜也可以根据自己的口味来放哦！

将所有切好的配菜放入盛有贝壳面和木耳的碗里，加入一勺盐、鸡粉、生抽、陈醋、辣椒油等调味料。

搅拌均匀后放点切好的小葱、芝麻油搅拌均匀就可以了，喜欢吃香菜的朋友也可以加点香菜进去，或者是花生碎、白芝麻等等，这些都可以根据自己喜欢的口味来进行调配。

这样凉拌贝壳面就做好了，黄瓜的青色、胡萝卜的橙色、木耳的黑色以及贝壳面的淡黄色，几种颜色搭配看起来也是特别的好看，尤其是辣椒油和芝麻油的汇入，更使得整盘菜都泛着淡淡的油光。

尤其是在夏天，很多朋友都会出现食欲不振的情况，相对来说比较喜欢吃一些清脆爽口的食物。本期西瓜视频为大家带来的这道凉拌贝壳面不仅做法简单，而且可以根据自己喜欢的口味添加配菜和调味品，这样做起来也会比较地贴合自己的口味，感兴趣的朋友可以跟着西瓜视频创作人大香小厨做起来了！

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大香教你做凉拌贝壳面，清凉爽口，最适合夏天吃了