菠萝炒饭的做法家常（正宗粤菜菠萝蛋炒饭的做法）

菠萝蛋炒饭是夏天的一道美食，味道清新果香浓郁，爽口香甜的菠萝和胡萝卜、豌豆、香肠以及玉米等食材完美的结合在一起，一点都不油腻，接下来就让厨神来给大家详细讲解一下正宗粤菜菠萝蛋炒饭的做法

菠萝蛋炒饭的食材介绍

• 菠萝 120克
• 米饭 适量
• 豌豆 30克
• 胡萝卜 30克
• 鲜香菇 3个
• 香肠 2根
• 熟玉米粒 30克
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

菠萝蛋炒饭做法步骤

1.首先将准备好的菠萝切开，用汤勺挖出果肉，备用。把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。



2.把准备好的洗净的香菇，香肠，胡萝卜切丁，在炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻，再放入香肠翻炒。

3.接着加入玉米和豌豆继续翻炒，加入米饭继续翻炒，加入盐调一下味道翻炒均匀，稍后再放入菠萝翻炒。

4.最后在锅中淋入香油，加少许鸡精调一下味道，翻炒均匀关火，就可以把

中即可食用啦

小窍门

大家需要注意的一点那就是，要将准备好的菠萝果肉，放在盐水中浸泡一下，大概需要淡盐水浸泡1小时以上再吃，这样的话可以在一定程度上减轻过敏的情况发生哦