蚝油生菜怎么做才好吃又简单（10分钟懒人必备菜）

山东上学时候最爱的菜，生菜生财，新年快乐

By Song322

用料

• 生菜 500g
• 大蒜 10瓣
• 食用油 适量
• 蚝油 8勺
• 鸡精 半勺
• 十三香 4分之一勺
• 盐 一勺

做法步骤

1、洗好生菜，烧开水的锅中放入盐，油（提鲜）大概烫十五秒，不要太久，淋干，用筷子一根一根夹出来，摆好盘，这样的好看

2、切蒜末

3、调汁，耗油，十三香，鸡精，喜欢甜口的可以放入两勺白糖，再倒入白酒杯半杯量的清水，调匀

4、锅里放油，倒入蒜末，紧接着倒入调好的汁，蒜香马上出来，翻炒两下，关火，淋在摆好盘的生菜上

5、我就没有耐心摆盘啊，有点乱了，大家可以慢慢摆盘

小贴士

调汁时候一定要少放水，不然太水，我这次做的生菜没有淋干水，出盘时候汁就不浓了

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

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