汤汁浓郁番茄虾滑粉丝煲（最对胃口的人气家常菜蚝油海鲜粉丝煲）

By 和鲜美食厨房

用料

• 粉丝（绿豆粉丝为佳） 半包（约250克）
• 蒜末 一把（约10克）
• 姜末 一把（约10克）
• 小米椒 一把（约10克）
• 香芹粒 一把（约50克）
• 蚝油海鲜酱 50克
• 花生油 50克
• 老抽 10克

做法步骤

1、准备食材

2、凉水浸泡粉丝1-2小时后捞出备用

3、热锅放油，加入香芹粒，炒香后备用

4、热锅放油，加入蒜末、小米椒翻炒

5、加2勺蚝油海鲜酱，放1碗水、1勺老抽、煮沸即可

6、加入粉丝，开小火，吸收汤汁完毕，撒上香芹粒即可。

7、成品-蚝油海鲜粉丝煲

小贴士

1️⃣ 粉丝选择绿豆粉丝，比较结实，不易拉断 2️⃣ 泡粉丝时使用凉水泡发，口感更加爽滑且更容易控制粉丝柔软度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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