柬埔寨野生食品(在国外臭名昭著)

在农村生活,虽然比不上城市各种设施,但也有独特的天然优势,地大物博,可以种植各种各样的作物,农民也可以在自己的地里,种一些应季的蔬菜,新鲜绿色无污染,从地里摘回去就可以炒着吃,这是城里人没办法做到的。记得小的时候,小伙伴一起去山上放牛,在山坡上挖一些野菜来吃,别有一番乐趣。现在农村的野菜都成了香饽饽,城里人都要花高价买来吃,像农村地里比较常见的荠菜、蕨菜、刺梨等很受大众欢迎,像香椿刚长出嫩芽,拿到市场上都可以卖100多元一斤。农民常常去地里挖一些野菜,带回家洗干净以后,拿到市场上去卖,很快就被抢购一空,可以赚点钱补贴家用。

柬埔寨野生食品(在国外臭名昭著)(1)

除了这些野生的植物外,农村还有很多的野生植物,可能有的人吃过,但不知道名字。今天,笔者要和大家介绍的是一种比较特殊的植物,在农村的野地里到处都可以看到,很多的农村人应该吃过,这种野生植物就是虎杖,说得这个名字,可能大家还是很陌生,要是看到这个图片,是不是就知道了呢?这就是小时候去地里干活或是玩耍时,随手挖来吃的零食。虎仗是它的学名,其实在农村,人们还是叫它斑杖根、酸杆儿等。它最高可以长到2米,叶子是椭圆形或是圆形,除了在我国的华中、华南、四川等地有分布外,在日本、美国等地也有分布,它的杆茎能吃,叶片和根就不能吃,在农村的朋友小时候一定吃过,因为那个时候,小孩子都拿着它当零食吃。

柬埔寨野生食品(在国外臭名昭著)(2)

由于它有一定的营养价值,也是药材的原材料,所以在国内还是比较受欢迎,如今在市场上可以卖20元一斤。但是在国外,几乎没有人吃这种植物,为什么国外的人不吃呢?其实经过研究发现,这种植物里面含有一些毒素,在生长期间几乎不会发生虫害。它在国外臭名昭著,外国的农民都把它当杂草处理,而在中国,摇身一变,却变成了宝贝,人们还要花钱买来才能吃到。吃的时候,把虎杖的皮削掉,它的外皮比较光滑,长得一节一节,所以人们也叫它斑杖根,把皮削完以后,就可以把杆茎放在嘴里咬来吃,就像吃甘蔗一样,它与甘蔗的味道有一点区别,酸中带点甜,味道也很独特,很多人都喜欢吃。

柬埔寨野生食品(在国外臭名昭著)(3)

虎杖虽然有很多的优点,但也有一个缺点,就是含有毒素,大多是用它来制作药材,一年生长期就可以采收2次,具有很高的经济效益,有很多的农民也把它当药材来种植。虎杖里面含有鞣质、大黄素、多种酚性化合物等物质,但含量比较少,吃一些还不会产生症状,如果食用过量,就会引起拉肚子的现象,所以症状并不是很明显,基本上很多人都忽略了它的毒性。在这里,笔者还是要奉劝大家,为了健康着想,不要过量食用。

柬埔寨野生食品(在国外臭名昭著)(4)

在国内,人们还是会买虎杖来食用,如今,它与其它的野菜一样,被炒作成了高档的纯天然野菜,售价高达20元一斤,你会花钱买虎杖来吃吗?欢迎留言评论说出你的看法。

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